很多人为了滋补身体会熬排骨汤喝，排骨确实营养价值是很高的，喜欢喝排骨汤的人也比较多，不同的人可能会在熬排骨汤的时候加入不同的东西，比如说枸杞，还有人会加入山药，营养价值就更高了，那枸杞山药排骨汤的做法是怎样？枸杞山药排骨汤怎么做？

1、食材

主要食材：枸杞10克。

其他食材：排骨500克，山药150克，葱10克，姜10克，盐、鸡精、料酒适量。

2、做法步骤

1.从超市买剁好的排骨段，用水洗净备用。

2.山药去皮洗净，切成滚刀块。

3.枸杞泡水备用。

4.将葱、姜切片。

5.锅中加清水烧开，放入切好的排骨，撇去浮沫，焯净血水，放入漏勺备用。

6.锅内下10克色拉油，待油温烧至7成热，下葱姜，排骨爆香，加入1500克清水，盐、鸡精、料酒，放入山药枸杞炖10分钟出锅。

3、功效

健脾养胃、补肾益气、养肝明目、润肺止咳、调节免疫。

4、山药排骨汤的作用

1、山药含淀粉质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素被为人体所吸收，能有效地改善体质虚弱与消除疲劳。

2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。

3、此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。

4、此汤味道甘美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效;适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。