大众健康网,分享健康养生科普知识及生活小常识

首页 > 膳食 > 烹饪技巧 > 枸杞山药粥怎么做?枸杞山药粥有什么营养?[图]

枸杞山药粥怎么做?枸杞山药粥有什么营养?[图]

大众健康网 2018-12-12 08:56 枸杞山药喝粥

枸杞和山药都是有很好的营养价值的食物,既可以作为食物,也可作为药材,具有很好的滋补作用,枸杞山药粥是一道比较家常的粥,而且营养丰富,养生效果好,能够提高人体的免疫力,那么枸杞山药粥怎么做?枸杞山药粥有什么营养?

枸杞山药粥怎么做?枸杞山药粥有什么营养?(1)

1、营养价值

山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。

枸杞:有滋补肝肾,明目,益面色,长肌肉,坚筋骨之功效。久服有延年益寿,延缓衰老之效果。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。

粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

山药和枸杞二者在食物中都是有着独特的作用和丰富的营养性的,一般来说,人们在平时对于枸杞和山药的吃法,也是有好多种的,而将二者搭配制成枸杞山药粥的方式,就是最常见的一种吃法。

枸杞山药粥是以鸡肉山药为主要食材的家常粥,配以枸杞一起熬制,口味清淡,营养价值丰富。

2、枸杞粥的做法

1、枸杞和山药煮粥

材料:山药10到15克,枸杞10到15克,粳米80克。

做法:将山药,枸杞分别洗净,山药切片,粳米洗净后和山药,枸杞一起放入锅中,加水3到4碗,先用武火煮沸,再改用文火煮至粥稠即可食用,每日服一次,以早餐食用为宜。

功效:此粥主要有补益肝肾的作用,适宜于调理肝肾亏虚所致的腰膝酸软,全身乏力等症。

2、枸杞和红枣桂圆

材料:红枣80克,桂圆肉100克,枸杞15克,糯米100克,冰糖30克。

做法:将红枣去核,和桂圆肉,枸杞,糯米洗净后一起放入锅中,加清水1000毫升,先开大火煮沸,然后改用小火煮熟,加冰糖调味即可,每日午,晚各一次,一次一碗,连服十天。

功效:此粥有平补阴阳,养血安神的功效,是阴阳两虚体质理想的滋补粥品。

3、枸杞和芹菜煮粥

材料:绿豆80克,芹菜100克,枸杞15克,粳米200克。

做法:将绿豆,枸杞分别洗净,芹菜洗净切成小段,一起放入盛有粳米的锅中,加水1000毫升,先用武火煮沸,再用文火慢慢煮至米烂粥成即可。早晚随意食用。

功效:此粥有清热祛风,平补肝肾,明目之功效,是高血压,肝阳上亢患者的理想粥品,宜长期食用。

4、枸杞和龙眼煮粥

材料:龙眼肉150克吗,山药150克,枸杞100克,大枣60克,粳米200克,红糖少许。

做法:山药洗净去皮切片,龙眼去壳取肉,粳米,枸杞,大枣分别洗净,一起放入锅中,加水1000毫升,用武火煮沸,再用文火煮至粥稠,早晚食用。

功效:此粥具有补气补血,健脾益胃,养血安神,滋补肝肾,益精明目之功效,用于贫血,气血虚弱,老弱体虚,气血不足,心悸健胃等症。

5、枸杞和牛肉煮粥

材料:牛肉100克,枸杞25克,大米100克。

做法:将牛肉洗净,切成丁,大米淘洗干净,在锅内加入适量水,放入牛肉丁,大米,枸杞一起煮粥,待粥熟后加适量食盐调味食用。

功效:此粥有益气养血,补脾和胃,强健筋骨等功效,适宜肾虚阳萎,腰膝酸软等患者食用。

最新文章

  • 运动
  • 膳食
  • 医学
  • 美容
  • 心理
  • 人群

发表评论