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松花蛋不能和什么一起吃?松花蛋有哪些营养价值?[图]

大众健康网 2019-11-25 16:04 松花蛋食物营养价值

 松花蛋就是我们日常生活当中常见的皮蛋,松花蛋用来凉拌生吃味道都是非常鲜美的,而且还具一些药用价值,不过小编提醒大家虽然松花蛋好吃,但是要注意有一些食物是不能和松花蛋一起食用的哟。那么松花蛋不能和什么一起吃?松花蛋有哪些营养价值?

松花蛋不能和什么一起吃?松花蛋有哪些营养价值?(1)

一、不能同食食物

1、醋

松花蛋不能直接和醋在一起食用,因为松花蛋属于碱性的食物,和醋中的钙会形成沉淀,不容易消化,严重的可能会中毒。

2、甲鱼

松花蛋不能和什么一起吃?甲鱼就是其一,甲鱼俗称水鱼、王八和团鱼,甲鱼是不能和松花蛋同吃的,因为松花蛋中含有大量的无铅,它会影响到甲鱼原有的营养价值,而且会使甲鱼的营养价值大量的流失,因此在日常生活中我们应该特别注意,不要将松花蛋和甲鱼同时食用。

3、黄鳝

松花蛋尤其不能和黄鳝一起吃,松花蛋中虽然含有大量的蛋白质,但是松花蛋属于碱性食物,虽然黄鳝也很美味,但是和松花蛋放在一起吃,会导致腹泻,也会引起食物中毒。

4、红糖

松花蛋不能和红糖一起凉拌吃,因为松花蛋属于碱性的食物,而红糖属于酸性的,松花蛋和红糖同食时,酸会融合碱性,导致酸碱失衡。所以红糖和松花蛋的搭配会胃部疾病,和轻微的食物中毒。同样的松花蛋也不能和白糖,冰糖一起食用。

5、桑椹

桑葚的营养丰富,含有大量葡萄糖、果糖、多种维生素和矿物质钙、磷、铁、锌、铜以及柠檬酸、苹果酸、鞣酸、果胶和珍贵的花青素等营养物质。但桑椹不能和松花蛋一起吃,否则会中毒!

6、李子

我们现在习惯性在饭前先吃一小点水果再吃饭,在饭前的水果里面可能就有李子,因此小编建议大家,如果你的餐桌上有松花蛋又有李子的话,建议你取其一食用,另外一种可以留到下一顿再吃,这样对你的身体是有好处的。李子我们都是以鲜食为主的,松花蛋中的铅会和李子里面的营养成分发生冲突的,如果同时食用的话会引起身体不适的。

其实只要正确食用,记住松花蛋不能和什么一起吃,吃一点松花蛋对人体还是格外有益的。食用松花蛋时,可先将松花蛋剥皮洗净,然后在70℃以上的高温下蒸5分钟左右,然后晾凉后食用。同时,适当加入一些生姜、大蒜等,不仅能去掉松花蛋涩味,增强口感,还能杀菌消毒,增进健康。

二、松花蛋的营养价值

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

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