大家都知道常吃紫薯，能够起到抗癌防癌的功效，因为紫薯的营养价值非常高，并且还可以帮助人们减肥，排毒。你知道紫薯的功效作用有什么？烤紫薯饼怎么做？今天，就给大家讲一讲紫薯有哪些美味做法和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

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1、紫薯的功效作用

1、防癌抗癌：

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2、促进胃肠蠕动：

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯含有的纤维素是比较多的，而且还可以改善肠道疾病的作用，可以有保持肠道熔点的效果。

3、有利于减肥瘦身：

吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。如果你想减肥的话不妨试试紫薯，可以减肥健身，而且还可以降脂瘦身的哦。

关于吃紫薯的一些好处，上面小编给大家介绍了几个很重要的养生功效，是不错的养生食材类型，适合的人群也是比较多的，促进肠道蠕动的同时可以减肥瘦身，而且还可以抗癌防癌的哦。

2、烤紫薯饼

材料

紫薯，面粉，奶油，甜炼乳，白芝麻仁

做法

1.紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥

2.紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀

3.制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中

4.烤箱180°烤20分钟