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粳米芸豆饭的做法是怎样的?粳米芸豆饭怎么做?[图]

大众健康网 2018-12-12 09:01 粳米芸豆大米豆类

说到芸豆很多人都不陌生,芸豆是我们日常饮食中常见的一种豆类,芸豆的颗粒相对于其他的豆子来说要大一些,而且颜色为白色和红色,芸豆一般是和其他的食物一起炒着吃,当然也可以用来煮粥或者是加入饭中,那粳米芸豆饭的做法是怎样的?粳米芸豆饭怎么做?

粳米芸豆饭的做法是怎样的?粳米芸豆饭怎么做?(1)

1、食材

主料:粳米100克。

其他食材:芸豆20克。

2、做法步骤

1.将芸豆、粳米洗净,芸豆提前浸泡1小时。

2.先将芸豆放入锅中煮沸后用文火焖1小时直到芸豆开花。

3.加入粳米同煮20分钟,最后捞出芸豆、粳米再整10分钟即可。

3、功效

能够帮助温中下气,益肾补元气。

4、芸豆营养丰富

吃芸豆有非常多的好处,这是因为芸豆可以和很多种食物搭配,也是因为芸豆中包含着非常多的营养元素。芸豆富含蛋白质、氨基酸、维生素、粗纤维等营养成分。具有温中下气、利肠胃、益肾、补元气等功效。但要注意不能生食或者食用半生不熟的芸豆,主要由于鲜芸豆中含皂甙和细胞凝集素,皂甙存于豆荚表皮,细胞凝集素存于豆粒中,食后容易中毒,导致头昏、呕吐,甚至死亡。

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