酸枣其实是一种常见的水果，但是还是有很多人都没有吃过酸枣，因为枣的种类是比较多的，而且不同的地区产的枣子有是不一样的，酸枣具有很高的营养价值，不仅可以直接食用，还可以煮粥吃，那生地酸枣粥的做法是怎样的？生地酸枣粥怎么做？

1、食材

主要食材：酸枣30克。

其他食材：生地黄30克，粳米100克，白糖20克。

2、做法步骤

1、将酸枣洗净，烘干，微炒，捣成碎末。

2、将生地黄洗净。

3、将酸枣碎和熟地黄一同放入砂锅中，加适量清水，煎取药汁。

4、待药汁煎好之后，放入淘洗干净的粳米和适量清水熬粥。

5、待米熟烂后，放入白糖调味即可。

3、功效

滋阴养血，宁心安神，敛汗。适宜于阴虚内热，虚烦不眠，心慌虚汗等症调理。

4、酸枣吃多会怎样

1、伤牙

吃过酸枣的人都知道，这小小的果实颜色鲜红，看起来很好吃，但尝试之后都会有一定牙齿酸掉的感觉，主要是这种水果的植物酸和维生素C含量极高，食用时除了感到很酸外，对牙齿也有较强的腐蚀作用，若是吃太多，容易伤及牙齿。

2、损伤胃肠

酸枣中植物酸的含量很高，在食用之后会明显的增加胃肠内的酸度，刺激胃肠分泌更多的胃酸和肠液，对胃肠有极强的腐蚀作用，食用过多可出现胃酸、胃肠炎症等不适反应，影响胃肠的正常消化功能。

3、过敏

酸枣也是过敏的食物之一，因此，过敏体质的人不适合吃，同时，身体素质较差的小孩、老人也不适合多吃，以免出现腹泻、腹痛、头晕等过敏症。

4、腹胀

酸枣果肉质地柔软，很好消化，但果皮质地坚硬，比较难被胃肠分解，少许胃肠能通过蠕动来排出体外，若是一次性摄入过多，果皮在腹中堆积，容易出现腹胀等消化不良之症，同时这些果皮也有划伤胃肠道的危险。