鸡蛋在我们日常饮食中其实是很重要的一种食材，鸡蛋不仅好吃而且营养价值非常高，鸡蛋的吃法有很多种，最简单的就是白煮蛋，之前大部分人都是用荠菜主菜，现在有很多人用艾叶煮鸡蛋，那艾叶煮鸡蛋的做法是怎样的？艾叶煮鸡蛋怎么做？

1、食材

主要食材：艾叶25克。

其他食材：鸡蛋2-3个，红糖适量。

2、做法步骤

1.将艾叶洗净，放入锅内，加水1000毫升，先开大火烧沸，再用小火煮25分钟，停火，过滤，收取药液，备用。

2.将红糖切成屑，将鸡蛋煮熟、去皮，备用。

3.将艾叶药汁、剥壳的鸡蛋和红糖一起放入锅内，开大火烧沸，再用小火煮8分钟即可，吃鸡蛋，喝汤。

3、功效

温经止血、暖宫、除湿驱寒。

4、艾叶的作用

1、温经止血

“崩漏”是指妇女非经期女性私处不规则出血现象，“崩”是属于女性私处大量出血，“漏”是指女性私处的不规则出血，持续不断。人体虚寒便会引起这两种症状。

艾叶能暖气血，温筋脉，具有温经止血的作用，单用艾叶或者与阿胶、芍药、干地黄等一起使用可治疗虚寒引起的崩漏下血。

2、安胎

艾草为妇科安胎的重要药材，对妊娠期间胎动不安有很好的安胎作用，对于先兆性流产也有很好的治疗效果，另外，艾叶制成的艾条在焚烧时产生的香气也有安神作用，能帮助孕妇稳定情绪。

3、散寒止痛

艾叶专入三阴经而直走下焦，能够温通经脉，暖宫散寒而止痛，尤其善于调理经血，为治疗妇科下焦虚寒或者寒客胞宫的重要药材。常可用于治疗下焦虚寒，月经不调，经期腹痛，宫冷不孕，带下清稀等妇科疾病。

此外，艾叶的散寒止痛效果好，还可以用来治疗脾胃虚寒引起的脘腹冷痛等不适。

4、祛湿止痒

艾草辛香苦燥，局部煎汤外洗有祛湿止痒的作用，可用来治疗湿疹、阴痒、疥癣等皮肤瘙痒等。

5、消炎杀菌

艾叶中含有很多挥发性物质，因此，在我国民间很多地方都用艾草烟熏来驱赶蚊虫，同时艾草这些成分对细菌和真菌也具有很强的一直作用，用艾叶水泡脚能清理脚上的菌群，对脚气和脚癣都具有治疗效果。

此外，经过焚烧之后的艾叶灰烬十分干净，不含其他菌类，艾叶灰干燥能吸附在伤口上，吸收伤口上的血水，使伤口干燥，预防菌类感染，同时艾叶中含有杀菌灭菌成分，艾叶灰撒在伤口上能杀灭一些菌类，有消炎作用。