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松仁玉米的家常做法是怎样?松仁玉米怎么做?[图]

大众健康网 2018-12-12 09:04 玉米粗粮小麦小米

松仁玉米是一道比较常见的菜,很多人都喜欢吃这道菜,玉米本来是一种常见的粗粮,一般都是直接食用,现在很多人都喜欢在菜中加入玉米,让菜的颜色更好看,而且增加菜的甜味,松仁玉米营养价值很高,那松仁玉米的家常做法是怎样?松仁玉米怎么做?

松仁玉米的家常做法是怎样?松仁玉米怎么做?(1)

1、食材

主料:玉米粒400克,剥壳松子仁100克,红辣椒1个,青辣椒1个,香葱2棵。

调料:食用油15克,精盐1小匙,白糖3小匙,味精1小匙。

2、做法步骤

1.辣椒切小丁,香葱切末。

2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟,捞出沥干。

3.用中火将炒锅烧至温热,放入松仁干炒,至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒,避免颜色不均匀。

4.将炒好的松仁盛出,平铺在大盘中晾凉。

5.炒锅中倒入油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟,调入精盐和白糖,翻炒均匀,加入味精,松仁炒匀装盘成菜即可。

3、功效

口感细嫩,香甜味保存良好,有开胃健食的作用。

4、吃玉米的好处

(1)吃玉米能明目美容

玉米这种食材中含有大量的维生素A和一些叶黄素,这些物质可以直接作用于人类的眼睛,能提高视力,也能缓解眼疲劳,另外叶黄素还是一种天然的抗氧化成分,它能延缓衰老,对人们的老年斑和皱纹都有很明显的淡化作用,因此经常吃玉米,能在明目的同时,起到不错的美容作用。

(2)吃玉米能提高记忆力

提高记忆力是人们吃玉米的最大好处之一,它含有的维生素E和一核黄素以及叶黄素等微量成分都可以直接作用于人类的大脑,能提高脑细胞活性,也能提高大脑的含氧量,经常食用可以在促进智力发育的同时,提高人们的记忆力。

(3)吃玉米能预防肥胖

预防肥胖也是吃玉米的重要好处之一,它含有大量的膳食纤维,它们进入胃部以后能增加胃部的饱和感,减少身体对其他食物的摄入,另外玉米的热量也很低,还能分解人体内的多种脂肪,经常食用可以减肥瘦身,也能预防肥胖症状的发生。

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