沙拉的做法很简单，并且还具有非常不错的食用功效，所以许多人都是非常喜欢自己在家做沙拉来享用。而在制作沙拉的过程中，人们往往都比较好奇酸奶可不可以代替沙拉酱使用，那么酸奶能代替沙拉酱做沙拉吗？地中海沙拉是如何制作的？

1、可以代替沙拉酱

可以，但是要买无糖的纯酸奶，普通酸奶饮料糖很高，其实水果大部分糖也挺高的。出于健康饮食的目的，可以将晚餐改为蔬菜/水果沙拉，可是沙拉酱热量太高，所以不放换成无糖的纯酸奶。

2、沙拉酱

实际上是美乃滋，或者叫maionese，美式沙拉常用的酱料。国内自己的品牌生产的那些味道根本不对。外国品牌的又很难找到，不用他是正确的选择！

3、沙拉

意大利语里面生菜和沙拉是一个词，都叫insalata（这里讨论地中海沙拉，不提美国的）。他们说吃沙拉，意思就是吃生菜 以及一些其他配着吃的生的蔬菜。

4、地中海沙拉的制作方法

地中海沙拉的制作方法，就是在各种蔬菜上面，撒盐，葡萄醋（微量），橄榄油（依个人口味酌量添加）然后如果需要的话你可以再加一小块鸡肉、鱼罐头、鸡蛋之类的补充蛋白质沙拉酱中热量太高，健身减肥中的人群还是不要碰的好酸奶可以代替沙拉酱，而且味道也很不错。脱脂的为佳。

5、吃沙拉需注意

1.含盐量高

千万不要以为沙拉是绝对健康的食品，其实在一些速食餐馆中的沙拉，其含盐量可以与一个汉堡包以及薯条相比，甚至于还要高出许多。在多家咖啡店以及快餐店中调查发现，156种现成沙拉平均含盐量1.4克，这还算是健康的，还有一些沙拉中的含盐量已经超过每餐建议摄取量的两克。

专家说，减少每餐食物对盐的摄取量，可以拯救成千上万人的性命。有很大一部分人都把沙拉当做有益健康的午餐，但者必须要在食盐量不超标的情况下，如果盐量以及脂肪量过高的话，就会严重的危害到人体健康。

2.配料与酱料

每天如果能减少两公克以及三公克的食盐，就能有利的保护身体健康，这个数字虽然听起来不多，但如果降低盐摄取量达此数量，便能降低罹患心脏病或中风的风险四分之一。

沙拉食品中的含盐量大部分都来自于其配料，比如火腿、熏肉、乳酪等，在这些食物中通常都含有丰富的含盐量。所以在吃沙拉的时候最好是能自己调制，并且以低盐低脂肪为主。

3.选择健康沙拉酱

一般人吃沙拉惯常用的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，但这两种沙拉酱的热量都非常之高，如果经常过量食用的话有很可能会导致出现肥胖或者血压高的情况。

对于沙拉酱的选择，我们一定要慎重，在平时我们不妨自己调制沙拉酱。比如用醋、柠檬汁、橄榄油混合也是很好的酱汁，像这样的酱料就不会吃出过多的热量。