玉米冬瓜排骨汤是一道喝起来特别鲜美的汤品，玉米的甜加上冬瓜的香，再加上排骨的营养，让这道汤品非常好喝且营养价值高。你知道玉米冬瓜排骨汤有啥功效？玉米冬瓜排骨汤怎么做？今天，就给大家讲一讲玉米冬瓜排骨汤有哪些功效作用和做法，接下来让我们一起来看看吧。

1、玉米冬瓜排骨汤的功效

首先，玉米冬瓜排骨汤是非常滋补的一道汤。玉米冬瓜排骨汤是一种营养功效特别出色的汤品，这种汤品含蛋白质、脂肪和多种维生素，还有多种微量元素，特别是铁、锌以及钙的含量都很高，这些物质是人体代谢时的必须成分，因此人们食用玉米冬瓜排骨汤以后能起到加快代谢，提高身体各器官功能的作用。

其次，玉米冬瓜排骨汤最适合利水除湿。利水除湿也是玉米冬瓜汤的重要功效，这种汤品中的冬瓜是利水除湿的重要食材，它可以保护人类肾脏，减少水分在人体内积存，让那多余的水分随人类的小便排出体外，另外玉米冬瓜排骨汤中的多种维生素，还能滋养肌肤，让皮肤细滑红润。

再次，玉米冬瓜排骨汤能减肥能抗癌，对于肥胖者来说，玉米冬瓜排骨汤里面的膳食纤维可以润肠通便，让人们体内的毒素排出来。玉米冬瓜排滑汤是一种既可以减肥也能抗癌的特色汤品，这种汤品的食材都是一些低热量低脂肪的存在，人们食用以后不会出现脂肪沉积，体重也就不会大量增加。

2、玉米冬瓜排骨汤

主料：排骨、冬瓜、玉米。辅料：姜适量、白醋少许、盐少许、胡椒粉适量、葱花适量。

冬瓜玉米排骨汤的做法步骤：

1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

2.汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。

3.一次性加足量清水，滴几滴白醋。

4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

5.下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

玉米冬瓜排骨汤的做法和营养价值大家应该都明白了，对于勤快的家庭主妇来说，平常可能最喜欢做一些美食给家人吃了。那么玉米冬瓜排骨汤肯定就是大家的必选食物了。玉米冬瓜排骨汤对老年人来说可以抗衰老又补钙，还能降血压，对青少年来说可以滋补大脑，促进骨骼发育，对女性来说，玉米冬瓜排骨汤是美白养颜的理想食物。所以，不管平常有多忙，一定要注意自己的健康，美味的食物是大家滋补身体的首选了，如果大家喜欢玉米和冬瓜、排骨，不妨试试玉米冬瓜排骨汤。

技巧1：冬瓜一身是宝，选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的冬瓜，口感较好。

1、很多人在煮汤时都会去掉皮和籽，其实皮和籽才是好宝贝。保留冬瓜的皮，由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。《名医别录》记载：“主治小腹水胀，利小便，止渴”。冬瓜皮煎汤代茶饮，利尿退肿作用更好，且无副作用。

2、冬瓜籽有很好的消炎作用。冬瓜籽还有另外一个作用很适合一些爱美的女性，冬瓜籽所含有的植物油中的亚油酸等物质，是润泽皮肤的美容剂。

3、因为冬瓜和排骨一起放入，所以会煮的很烂，所以建议切大块儿一些。

技巧2：高压力锅消耗的水少，所以不用放太多水，基本上，喝多少放多少水就行；盐最好在汤出锅的时候放，这样更有利于人体对碘的吸收，如果开始就放盐，碘会在高温下流失，也容易让食物变老，味道没那么好哦。盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散，如果早放了味道还不好掌握；还可以别几颗蜜枣或者红枣，这样的汤更清甜。