我们生活中的食物有很多种类，不同种类的食物有不同的营养价值，有的食物吃了能治疗疾病，有的食物吃了能起到减肥的作用，还有些食物能补充身体所学的营养元素，那你们知道生活中哪些食物吃了能起到降脂的作用呢？下面，给大家具体介绍一下。

1、降血脂的食物

1、玉米

玉米含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，经常吃有很好的降低血清胆固醇作用。

2、燕麦

含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

3、牛奶

含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。

4、洋葱

其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。

5、大蒜

大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。

6、菊花

有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。

7、鸡蛋

过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。

总结：高血脂患者在饮食上面有哪些要注意的呢？大家看了上述小编的介绍都有所了解了吧！

2、血脂高不能吃什么

1、首先是减少脂肪的摄入量，减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅的摄入。

2、控制胆固醇的摄入量。高血脂患者要少吃胆固醇比较高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等。

3、适当减少碳水化合物的摄入，如不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。

4、淀粉类食物，如米、面等也不能多吃，因人体吸收后会转化为葡萄糖及甘油三酯，故每餐应七、八分饱。