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蔬菜沙拉怎么做?沙拉怎么做好吃?[图]

大众健康网 2018-12-12 09:14 蔬菜沙拉蔬菜沙拉

沙拉可以作为零食来吃,而且比零食更有营养些。常见的沙拉有水果沙拉,蔬菜沙拉,当然还可以搭配肉类做沙拉。沙拉的制作方法非常简单,耗时也非常短,适合妹子们日常聚会,早餐,娱乐的时候食用。沙拉是味蕾刺激,小编给大家介绍几种沙拉的做法,大家有空可以试一试哦!

蔬菜沙拉怎么做?沙拉怎么做好吃?(1)

1、莲藕芹菜沙拉

九月入秋的暑气还在,最适合搭配酸酸甜甜的渍物料理,一点点天然辛香料,更能从內而外通畅心情。只要将食材切成适当大小、加热酱汁、密封三步骤,十分钟就能快速完成常备渍物,家中只有电磁炉的小厨房也可以做到。

搭配肉类、海鲜、水果,就可变化出早餐的三明治、午餐的轻食沙拉、下午茶的蛋糕、晚餐的披萨,是忙碌日子里必备的日常料理。自己简易做动手作,吃得安心又健康。

苦中带甜的开胃菜 莲藕芹菜渍物

材料:莲藕150克,芹菜1支,酱汁水3/4杯,玄米醋1/2杯,白醋1/2杯,砂糖3大匙,盐1/2小匙,月桂叶1片,芥末籽1/2小匙,胡椒粒1/2小匙

保存期限:冷藏保存2周

做法

1)将莲藕去皮,再切成0.5公分厚的圆片。

2)抓著芹菜的底部,将较硬的纤维削除,再切成0.5公分厚的斜片。

3)将醋水煮滚,放入莲藕煮约2分钟后,捞起瀝干水分。

4)将酱汁的所有材料混合,煮至砂糖融化。

5)将处理过的芹菜与莲藕混合并放入保存容器中,再倒入加热的酱汁。

6)盖上瓶盖,倒过来置于室温冷却后,放入冰箱冷藏3至4天,即可享用。

TIP

1.也可用盐搓抹胡萝蔔后,以清水洗净,再与莲藕混合一起腌渍。

2.若省略玄米醋,只加入白醋会有更新鲜的味道。

2、雪梨沙拉

香气淡雅醉人 雪梨渍物

材料:梨子2颗,丁香1/2小匙,酱汁水1杯,白醋1又1/2杯,砂糖3/4杯,胡椒粒1/2小匙

保存期限 冷藏保存1个月

做法

1)将雪梨去皮,切一半,再各切成8等分,并去除籽。

2)将干燥的丁香插在雪梨上。

3)将酱汁的所有材料混合,煮至砂糖融化。

4)将雪梨放入保存容器中,再倒入酱汁。

5)盖上瓶盖,倒过来置于室温冷却后,放入冰箱冷藏。

6)腌渍1至2天,即可享用。

TIP

1.也可直接将干燥的丁香放入酱汁中,一起加热。

2.将雪梨切成薄片,可搭配起司,或当成披萨的馅料。

3、沙拉的做法教程

1.选择一个基础打底菜

可以选洋白菜、球生菜、芝麻菜、罗马生菜、紫叶生菜等等。

2.加一份额外的绿色

可以选择牛油果、黄瓜、西兰花、胡萝卜苗等等。

3.添加一点颜色

可以选择胡萝卜、彩椒、紫洋葱、小番茄、迷你水萝卜、水果等等。

4.添加一些脆片、坚果。

可以选择水果脆片、核桃、杏仁、瓜子等等

5.添加更多的营养

可以选择玉米粒、奶酪、葡萄干、蔓越莓干等等。

6.添加蛋白质

可以选择豆类(大红豆、鹰嘴豆等)、烤鸡肉、三文鱼、虾、火腿片、金枪鱼等等。

7.添加调味

可以选预调的沙拉汁、橄榄油、红酒醋、盐、黑胡椒等等。

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