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沙参鸡肉粥怎么做?沙参鸡肉粥做法?[图]

大众健康网 2018-12-13 11:30 鸡肉沙参煮粥做法

鸡肉是非常美味又营养的肉类,而沙参和鸡肉可以一起搭配做出可口美味的沙参鸡肉粥。那么沙参鸡肉粥怎么做?沙参鸡肉粥做法是怎样的?鸡肉还可以做哪些粥呢?

沙参鸡肉粥怎么做?沙参鸡肉粥做法?(1)

1、沙参鸡肉粥

(1)沙参糙米鸡肉粥的材料

平时煮制沙参糙米鸡肉粥,需要准备六克沙参,八十克糙米,鸡腿一只,清水两千五百克,盐适量。

(2)沙参糙米粥的做法步骤

一、把准备好的沙参用清水快速的冲洗干净,把糙米也用清水洗净,并放入到清水中浸泡半小时。

二、把鸡腿洗净以后剁成小块,然后在锅中放水,烧开,把鸡腿块入沸水焯一下,两分钟以后取出,去掉水分以后备用。

三、在炒锅中放油加热以后把鸡块入油锅煎一下,煎好以后放入药材加入清水一起煮制,煮开以后再煮十来分钟,把洗好的糙米入锅一起煮。

四、全部食材一起煮制半小时,锅中的糙米就能软烂,这时再加入食用盐调味,最后放入几粒枸杞进行装饰,关火以后直接出锅就可以。

五、这种粥中使用的沙参有南沙参和北沙参之分,如果身体需要补气化痰,就应该选择北沙参,如果身体需要养胃,促进消化,则需要选择养胃效果出色的南沙参。

2、香菇鸡肉粥

(1)材料:

鸡肉150克、香菇3颗、大米25克,油、盐各适量

(2)做法:

将香菇泡发、洗净、切成小粒,鸡肉清洗后切小粒,将香菇和鸡肉放入锅中稍微炒一下,锅内倒入大米熬煮成粥,加入炒好的香菇和鸡肉,出锅前加盐调味即可。

(3)功效:

香菇中含有丰富的氨基酸、蛋白质、微量营养元素等,鸡肉蛋白质含量高,且极易被人体消化吸收,将鸡肉和香菇同煮粥食用,味道鲜美,利于消化,非常适合早晨食用。

3、板栗鸡肉粥

(1)材料:鸡腿2只,板栗,大米, 姜,葱,杂菜,盐。

(2)做法

一、鸡腿焯水备用,姜切丝,葱切段。

二、板栗剥好备用。

三、锅里加水,鸡腿,米,板栗,一起煮到米软烂粘稠。调入盐。

四、鸡腿捞出去骨撕碎。捞出大葱扔掉,加入杂菜煮开即可。

(3)温馨提示

板栗虽然是很多的营养物质,并且对人的身体有些很好的疗效。但是什么东西都不可以贪多,贪多嚼不烂是耳熟能详的一句谚语。板栗吃多了不易消化,即使是已经熬成香糯可口的板栗鸡肉粥,也一定要少食。多吃了便会难以消化,造成了负担。

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