相信大家在平时都没少吃水果吧，什么芭乐，百香果，杨桃这些比价破少见的水果都吃过，不知道红毛丹有没有吃过呢。你知道红毛丹有哪些营养价值？红毛丹有哪些功效吗？今天，就来跟大家讲一讲红毛丹有哪些营养价值和功效作用，接下来让我们一起来看一看吧。

1、红毛丹的介绍

红毛丹的营养丰富，含有碳水化合物，多种的维生素和矿物质，味道酸甜可口，很有荔枝的味道。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等，其性味甘温，果肉甘香甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。

1、红毛丹的营养价值：

1、富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。

2、红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占41%-47.3%，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。

3、红毛丹富含葡萄糖、蔗糖，还有大量的维生素C、氨基酸、碳水化合物和矿物质，果肉非常的美味多汁。

4、长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。

5、红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

2、红毛丹的功效与作用：

1、清热解毒

红毛丹能清心泻火，清热解毒。

2、增强人体免疫力

红毛丹果肉含有葡萄糖、蔗糖，丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，能增加人体免疫力。

3、丰富的钙质

红毛丹含有丰富的钙质和磷质。

4、补铁

红毛丹含铁量很高，能改善头晕、低血压等。

2、毛丹虾球

1、材料

大虾仁10个，红毛丹罐头1罐，胡椒盐1小匙，蛋1个，太白粉1汤匙，美乃滋200g，白芝麻少许

2、做法

1.虾仁去肠泥洗净，拭干水分，在背部划一刀，加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。

2.起油锅烧热，将虾仁入锅炸熟至变色并形成虾球即可。

3.将炸好之虾球及红毛丹摆盘，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。