440 人点赞 2019-11-29
豆芽其实就是用豆子发芽而成的,平时我们见得比较多的不是黄豆芽就是绿豆芽,喜欢吃绿豆芽的人可能会比较多,经常吃绿豆芽是有好处的,而且绿豆芽比较嫩,清炒就比较好吃,...
绿豆是豆科植物绿豆的种子,别名青小豆、菉豆、植豆等。绿豆的皮有清热的功效,绿豆的肉有解毒的功效。绿豆还能降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等,适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。
但是在食用绿豆时要注意,绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食,一般不宜冬季食用。另外服温补药时不宜食用绿豆,以免降低药效。本专题提供绿豆的营养价值、食用绿豆的注意事项等绿豆的相关内容。