生活中的调料多种多样，最常见的就是酱油和醋了，这两种调味品不仅给我们的生活带来了滋味，还有一定的保健作用。大部分的人都喜欢吃醋，醋的酸味可以促进食欲，炒菜的时候放醋能让菜更香，那么，炒豆角的时候能放醋吗？炒豆角放醋好吗？

1、放醋好处

喜欢吃醋的人在做菜的时候经常会放醋，吃醋是有很大的好处的。炒豆角的时候放醋，第一，可以增进人的食欲；第二，能让菜的颜色变得更鲜亮；第三，可以防止菜中的维生素C遭到过多的破坏。因此，炒豆角的时候放醋是有好处的。

2、豆角功效

豆角是夏天经常吃的一种豆类蔬菜，不仅味道清新，其保健作用也很大。豆角中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素C、维生素B等，吃豆角能满足人体所需的各种营养物质，还能健脾和胃、促进食欲、利水消肿，缓解急性肠胃炎，豆角还是高血压患者的理想食物。

3、豆角吃法

豆角可以和多种蔬菜同食，它基本上没有饮食禁忌，我们最常见的就是豆角炒茄子，这道菜综合了豆角的嫩脆和茄子的绵软，让人同时体验到两种美味口感。豆角还能和土豆、肉末、西红柿等一起炒，豆角在做成酸豆角之后还是一种好吃的下饭菜，酸豆角也能和多种蔬菜一起烹饪。豆角做成干豆角后，一年四季都可以吃得到，制成干豆角也是一种很好的保存方法。