苹果作为一种常见水果，其味道和营养价值都是深受很多人喜爱的，但是吃苹果也有许多要注意的地方，那么苹果的保健效果是什么？长期吃苹果养生有什么好处？苹果的保健效果有很多，下面就来详细了解吃苹果对健康带来的好处，以及注意事项吧。

1、苹果的保健效果

1、预防结肠病

研究所的最新研究显示，苹果中的原花青素能预防结肠病。

2、保护心脏

吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”--血栓。加州大学戴维斯分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆固醇”的含量，防止动脉栓塞。

3、降低胆固醇

法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。实验发现，在经常吃苹果的人当中，50%以上胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

4、预防佝偻病

苹果含有丰富的矿物质和多种维生素，婴儿常吃苹果可预防佝偻病。

5、降压

苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。

6、预防便秘

将苹果和胡萝卜放入水中同煮，熟后与水同服，宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。

7、提高免疫力

吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。

8、强化骨骼

苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。

9、抗氧化

美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。

10、美白养颜

苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。

11、补血

铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。

2、苹果的选购技巧

1、看形状：柚子买尖不买圆，好的柚子体型应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状是最好的。如果柚子形状是比较规整的圆形，反而是不好的。

2、掂重量：柚子买大不买小，尽量挑选大个的柚子，买重不买轻，挑两个差不多大小的柚子，用同一只手分别掂量下，也可以用秤量一下，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。较重的柚子含水分较多，比较好吃。

3、看颜色：柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，汁多味甜。相反，如果柚子皮颜色太黄或太青，可能是因为放置时间较长或者不够熟。若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子，若想储存一端时间再食用，可选择果皮偏青黄的柚子。

4、看果皮：看柚子皮是否光滑，熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子皮则比较粗糙，所以选择表皮光滑的柚子比较好。

5、看硬度：用拇指按压果皮，如果比较硬，不容易按下去，表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚，如果很软，很容易按下去，说明皮厚肉少，水分较少。

6、看果肉：上面的方法已经足够可以挑选出好吃的柚子了，最后这个方法可以作为最后检验柚子好坏的标准，剥开柚子，看果肉水分，如果柚子果肉饱满，水分充足，说明柚子很甜。相反，如果柚子果肉较干，吃起来会太硬、太涩，缺少甜味。