醋泡黄豆是流传的一种有很多奇效的食物，这就是因为食醋和黄豆都是十分营养和健康的食材，一起食用有很好的养生效果。醋泡黄豆不仅有降血糖、降血脂的功效，还有护肤养颜的作用，那么，吃醋泡黄豆可以祛斑吗？醋泡黄豆有淡斑效果吗？

1、醋泡黄豆能祛斑吗

醋泡黄豆真的可以祛斑吗，顽固的雀斑真的吃几粒醋豆就能去除吗？答案当然是不能，人云亦云，醋泡黄豆虽然含有卵磷脂及多种氨基酸，可以促进细胞新陈代谢，但是长斑的根本原因是因为身体内分泌失调造成，吃醋泡黄豆祛斑这一说法是不可行的；醋泡黄豆可以淡化减轻黑色素，但是不能真正祛斑。祛斑是一个漫长的的过程，需要根治要从调节内分泌失调开始，使沉积黑色素逐步自行吸收，以达到祛斑美白的目的。

2、醋泡黄豆美容养颜

虽然醋泡黄豆不能真正祛斑，但是食用醋泡是可以改善肌肤的状态，使皮肤变得柔嫩，在黄豆中加入含有其他水果成分的醋可以有效的活化肌肤，减轻黑色素；食醋中的氨基酸和黄豆作用，可以促进蛋白质的合成，提高皮肤的再生能力。

3、醋泡黄豆养生保健

醋泡黄豆最大的好处在于将醋和黄豆的营养融化在了一起，醋中氨基酸，无机盐及醇类物质多，可以促进人体的新陈代谢，降低血液胆固醇，黄豆蛋白质丰富，可以降脂降压，减肥护肤抗衰老，所以食用醋泡黄豆的具有养生保健的功效。那醋泡黄豆到底怎么做呢？

4、醋泡黄豆的做法

黄豆洗净，沥干水待用，锅烧至6成热时，放入黄豆翻炒半个小时，起锅后将黄豆放入瓶中，再倒入米醋，盖上盖子放置一周即可食用。

5、注意事项

醋泡黄豆的醋以用人工酿造的原香醋，米醋，果醋为宜，人工酿造的醋比买的醋营养风味都要优质一些，风味营养物质更纯正，买的瓶装醋中防腐剂，增色剂等添加剂多，对于醋泡黄豆这种养生保健食品来说，选择人工酿造的醋才能发挥其真正的功效作用。

6、不宜食醋的几种情况

空腹不宜食醋：不论你的胃肠有多强健，都不适合在空腹时食醋。因为空腹食醋，会导致胃酸。专家建议在饭后1小时食醋，不会刺激胃肠，且帮助消化。

胃病患者不宜食醋：胃溃疡患者以及胃酸过多者最好少吃，因为醋本身含有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致胃病加重。

胃肠功能障碍及其他病患者也不宜食醋：胃壁过薄、胃酸分泌过多、十二指肠溃疡患者，食醋宜限量，更不要尝试喝醋。此外，胆囊炎、肾炎、低血压、胆结石、骨损伤等患者切忌食醋。