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香瓜的营养成分有哪些?香瓜的美味吃法有哪些?[图]

大众健康网 2019-11-27 18:40 香瓜水果零食

香瓜是生活中很常见的水果食物,适当吃香瓜可以为健康带来不少的好处,但是吃香瓜也是需要讲究方法的,那么香瓜的营养成分有哪些?香瓜的美味吃法有哪些?香瓜不仅美味可口,而且对健康能带来不少好处,下面就来详细了解具体情况吧。

香瓜的营养成分有哪些?香瓜的美味吃法有哪些?(1)

1、香瓜的营养价值

1、每百克香瓜的营养

香瓜的热量(千卡):26.00;香瓜的膳食纤维(克):0.40;香瓜的蛋白质(克):0.40;香瓜的脂肪(克):0.10;香瓜的碳水化合物(克):6.20。

香瓜在我国各地普遍栽培,果肉生食,能止渴清燥,可消除口臭。香瓜除了有祛病的功效之外,有着相当的营养价值。

据有关专家鉴定,香瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养元素。对感染性高烧、口渴等都具有很好的疗效。其主要营养成分为每100克甜瓜瓤肉内含蛋白质0.4克,脂肪0.l克,碳水化合物6.2克,钙29毫克,磷10毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.03毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸13毫克。

2、碳水化合物

香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等物质且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦。

3、蛋白质

我们知道蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。并且在人体内不断地进行新陈代谢,香瓜中含有的蛋白质同样可被人体吸收利用。

4、转化酶

香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养。香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤。

5、维生素A

香瓜中含有的维生素A对皮肤保养有很大的好处,对皮肤健康有益。坚持使用能帮助女性起到美容养颜之功效。

6、维生素C

香瓜是维生素C的良好来源。这是一种抗氧化剂,有助于防止心脏疾病甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。研究发现β-胡萝卜素和维生素C相结合可以预防许多慢性疾病。

7、叶酸

研究显示香瓜还提供相当数量的叶酸,对孕妇特别重要。它有助于胎儿健康,甚至可以预防宫颈癌和骨质疏松症。

8、植物纤维

一杯香瓜含有大约1.3克植物纤维,因此有缓解便秘的功效。香瓜的营养价值和健康好处已得到世界各地医生的确认。

9、钙、铁、磷

香瓜中含有的大量钙、铁、磷等微量元素能够帮人体及时补充所需营养,这些元素更是对人体骨骼非常有利,能够预防骨质疏松等症。

10、尼克酸

尼克酸也称作维生素B3。促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍;使皮肤更健康;预防和缓解严重的偏头痛;促进血液循环,使血压下降;减轻腹泻现象。

2、香瓜的营养吃法

香瓜的营养价值大家已经了解了,那么香瓜就只能当做水果来吃吗?接下来就跟着网站小编一起再开看看香瓜的其他的吃法吧!

1、香瓜奶冻

主料:

吉利丁片2g、纯牛奶130g、香瓜1个、细砂糖1茶匙

制作步骤:

吉利丁片用水浸泡软化,大概浸泡2分钟即可。香瓜切去顶部,然后挖去瓜囊。130克的纯牛奶,倒入奶锅,大火煮沸腾,然后熄火。加入软化了的吉利丁片,搅拌均匀至完全融合。加入一勺细砂糖后搅拌均匀。将牛奶注入香瓜里,包上保鲜膜后,放冰箱保鲜层冷藏4个小时以上。凝固了的香瓜奶冻,切成小块,马上品尝吧!

2、炒香瓜

材料:

香瓜一个,基围虾8个,鸡胸肉一块。红辣椒一个,葱姜蒜适量。生抽,花生油,食盐、淀粉、胡椒适量。

制作步骤:鸡胸肉切片,用生抽和食盐以及胡椒腌制一会。基围虾烫熟后去皮。香瓜去皮去籽后切块。葱姜蒜红辣椒根据个人喜好改刀。腌制好的鸡胸肉,加淀粉拌匀,再加适量(不用太多,主要目的是防止肉片粘连)花生油拌匀。炒锅大火烧热,加适量花生油,下葱姜蒜红辣椒炒出香味,下拌好的鸡胸肉,划散并翻炒。待鸡胸肉颜色开始变白,肉片不再软塌时,倒入基围虾仁和香瓜块,翻炒加盐,香瓜块粉碎。最后关火,装盘即可。

3、西米香瓜粥

材料:西米(200克)、香瓜(200克);

调料:白砂糖(15克)

制作步骤:将甜瓜块冲洗净,刮去瓜皮,去除内瓤后切成丁块;西米放入沸水锅内,稍滚后捞出;粳米再用冷水浸泡片刻,沥干水分;

取锅加入约1000克冷水,烧沸后加入西米、香瓜块,先用旺火烧沸;然后改用小火熬煮成粥,再加入白糖调味,即可盛起食用。

4、脆皮香瓜做法

制作步骤:

小个香瓜一只。洗净去皮后切成条。80克面粉和40g淀粉混合,加1克小苏打,用冰水调成糊,加一小勺色拉油调匀。在香瓜上撒少许干淀粉抹匀。锅内放多一些的油,烧至五六成热时,将香瓜裹匀面糊,下入锅中中火炸至金黄色。装盘,上面挤上番茄酱即可。

3、吃香瓜的注意事项

1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃,体弱的人吃了会出现腹泻。

2、香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃,因为同为寒性食物,吃了对身体不好,体弱的人吃了会拉肚子。

3、香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃,会影响药膳的功效。

4、香瓜也不宜和榴莲一起吃,两者相克,一起吃达不到各自的功效。

5、香瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃,吃了会出现严重的腹泻。

6、香瓜不宜与田螺,螃蟹等海鲜一起吃。

7、香瓜也不宜与油腻食物一起同吃。

4、香瓜的选购技巧

1、外皮。有伤的,变黄的,大家都不要选择。应当挑选绿色的并且无刮痕印记的香瓜。有的伤,外表看没事,但其实已经影响到了里面的味道了。

2、重量。生瓜会很实成的重,所以大家挑选的时候不要选硬邦邦的那种瓜,70%是生瓜。建议大家挑选有些分量,但不是像石头那样实成的沉就可以了。

3、瓜尾巴。大家如果怕香瓜时间长了,里面会不好吃,可以通过看尾巴来判断新鲜程度,一般绿油油的就是新摘的了,而变黄,变黑的就是很久的了。大家多挑选绿色尾巴的就可以了。

4、瓜的顶部。就是大头的那端。大家可以闻闻,这个部位是很容易闻到里面的香味的,如果是熟了的,会很香,而生瓜呢,一般是无味的。

5、硬度。当当硬的一定是生瓜了,而捏起来有些弹性的,就是不错的了,里面是成熟的香瓜了,建议大家挑选那种有弹性,但不是太软的香瓜。味道会比较的爽口。

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