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肝功能不好的人不能吃什么?肝功能不好有什么饮食禁忌?[图]

大众健康网 2019-11-27 20:16 养肝肝功能肝脏

肝脏主要功能是代谢,肝功能不好,食物代谢会受到影响,有些食物会加重肝脏代谢的负担,肝功能本身不好,有可能引起一些肝脏疾病,肝功能不好的人平时饮食需要多加注意,那么肝功能不好的人不能吃什么?肝功能不好有什么饮食禁忌?

肝功能不好的人不能吃什么?肝功能不好有什么饮食禁忌?(1)

1、肝功能不好不宜吃什么

1、甜食。巧克力、糖及各种甜食,一日之内不宜多吃,吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍,影响食欲;糖容易发酵,能加重胃肠胀气,并容易转为脂肪,加速肝脏对脂肪的储存,促进脂肪肝的发生。

2、葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏,影响肝细胞的功能。

3、酒。酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说,饮酒无疑是对肝脏的再次重创,可导致肝脏损害的进一步加重。

因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说,酒精的中间代谢产物—乙醛,有直接损害肝细胞的作用,因此,对于肝功不好的患者来说最好远离酒。

4、松花蛋。尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅,铅在人体内能取代钙质,经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松,还会铅中毒。

5、过量味精。味精是调味佳品,肝病患者用量较多或经常超量服用,可出现短暂头痛,心慌甚至恶心等症状。

6、高蛋白质食物。这是因为过多的蛋白质,反而会增加患者的肝脏负担,尤其对于病情严重的肝病患者来说,由于消化功能不好,如果吃过多的高蛋白食物,会引起患者消化不良和腹胀等病症。

7、方便面。方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等,经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。

8、动物肝脏。这是因为动物肝脏内含有铜维护中枢神经系统健康的金属元素,肝病患者由于肝脏功能不正常,无法协调地调节体内铜离子的平衡。过多的铜积聚于肝脏会造成贫血。

9、高脂食物。首先,肝功能不好的人对于脂肪的代谢能力就比较差,其次,高脂饮食可能会诱发脂肪肝风险,因而日常饮食需避免肥肉以及油炸食品等可能增加风险的食物。

10、甲鱼。肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因,其消化吸收机能大大减弱。

甲鱼含有极丰富的蛋白质,乙肝病人食后难以吸收,使食物在肠道中腐败,造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象;

严重时,因肝细胞大量坏死,血清胆红素剧增,体内有毒的血氨难以排出,会使病情迅速恶化,诱发肝昏迷,甚至死亡。

2、养肝护肝食谱

1、雪梨菊花粥清肝火

用五克干菊花和一个雪梨一起熬煮成粥食用,可以起到清热解毒,平肝明目的功效,特别是对肝火旺,用眼过度导致的双眼干涩有很好的调理效果,特别适宜肝火旺盛,经常使用电脑的人群食用。

注意:凡阳虚或头痛恶寒者忌用;气虚胃寒,食少泄泻,胃部不适者宜少用;平日怕冷,易手脚发凉的人不宜经常食用。

2、三肝黑米粥养血补肝

取羊肝,猪肝各20克,鸡肝一个和50克黑米一道熬煮成在后,加适量的香烟,食盐和味精调味食用,可以起到补肝肾,益气血,明目的功效,这道粥不但适宜于成年人羊肝,也适宜儿童,青少年食用,特别适宜于近视眼的调养。

3、黑米大枣粥清肝润肠

取3个核桃,3枚大枣,10克花生,适量银耳和50克黑米一起煮粥,放适量冰糖调味食用,可以起到滋阴补肾,健身暖胃,明目活血,清肝润肠的功效,有助于缓解头昏目眩,贫血白发,腰膝酸软,夜盲耳鸣等均有益处,长期食用可以延年益寿。

4、香附粳米粥疏肝解郁

取15克香附煎汁,取汁用来煮粥,加适量红糖调味,可以起到理气解郁,调经止痛之功效,用于肝郁气滞,胸,肋,脘腹胀痛,消化不良,月经不调,闭经痛经,乳房胀痛等症状。

5、桑葚枸杞猪肝粥

取猪肝100克洗净,切成薄片,枸杞和桑葚各10克,洗净,去杂质,粳米100克淘洗干净,先将粳米入锅,加冷水,置于大火上烧沸,撇去浮沫,再加入桑葚,枸杞和猪肝,改小火慢熬至粥烂,加食盐调味食用,可以起到补肝养血,清热明目,美容护肤的功效。

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