说到粗粮很多人都知道粗粮对我们的身体是非常好的，所以不少人平时都非常喜欢吃粗粮，但是据说粗粮虽然对人体有益，食用后却是非常容易导致营养不良，那么吃粗粮会导致营养不良吗？哪些人不适合吃粗粮？吃粗粮的好处具体有哪些？

1、会导致营养不良吗

可能会导致营养不良。我们都知道粗粮里有纤维素，而这种纤维素是有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病，但是对于粗粮，我们既可以多吃，又不宜吃太多，因为过量食用粗粮会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，尤其对那些营养需要量大的儿童、青少年以及孕妇人群来说，长期进食大量粗粮，可能会导致营养不良。

2、哪些人不适合吃粗粮

从营养学来说，正常人每天摄入的粗粮，占到主食的1/2－2/3即可。能量摄入越高，膳食纤维的需求量也就会越高，以促进肠道代谢产物排出体外，像上班族、老年人等中低能量摄入人群，每天应该吃25克左右的膳食纤维。活动量大，脂肪摄入多的人，35克左右就可以，但并不是所有的人都适合多吃粗粮，接下来给大家介绍一下哪些人不适合吃粗粮。

一、患消化系统疾病的人群

如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡等疾病的人群，进食了大量粗粮后极易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

二、胃肠功能差的人群

胃肠功能较弱的人群，如果食用了大量的粗粮食品，其中所富含的食物纤维对胃肠是很大的负担。

三、缺钙、铁等元素的人群

因为粗粮里含有植酸和食物的纤维，会结合形成了沉淀，阻碍了机体对矿物质的吸收，这样会让缺钙、铁症状会严重起来。

四、免疫力低下的人群

对于免疫力低下的也就是说如果长期每天摄入纤维素超过50克，这样会使人体的蛋白质补充会容易受阻、脂肪利用率也会大大的降低，从而会造成骨骼、心脏、血液等脏器功能都会受到伤害，并降低了人体的免疫功能。

五、体力活动比较大的人群

我们都知道粗粮中的营养成分值是低，供能少，所以对于那些从事体力活的人民工的人而言，经常食用粗粮会造成营养不良的行为。

六、生长发育的青少年

由于处在生长发育期的青少年对营养和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理需求都是很高的，如果青少年经常性的食用粗粮不仅阻碍了胆固醇吸收和其他转化成激素，同时也会阻碍他们的营养吸收和利用，从而不利于青少年的发育生长。

七、老年人和小孩

大家都明白老年人的消化功能是减退的，而小孩的消化功能也没有完善，所以进食大量粗粮食品后，消化大量的食物纤维素对于胃肠是一种很大的负担，所以说也会造成他们的消化不良等行为。

3、吃粗粮的好处

1、调节血糖

吃粗粮食物后的血糖变化小于精制的米面，血糖生成指数较低，可以延缓糖的吸收，有助于改善糖耐量以及糖尿病患者的血糖控制。

2、防治心血管疾病

粗粮中含有丰富的可溶性膳食纤维，可减少肠道对胆固醇的吸收，促进胆汁的排泄，降低血胆固醇水平，同时含有的植物化学物如木酚素，芦丁，类胡萝卜素等，有抗氧化写作业，可以降低发生心血管疾病的可能性。

3、促进肠胃蠕动

粗粮中膳食纤维含量高，膳食纤维进入胃肠道后，可以吸水膨胀，使肠内体积增大，大便会变软变松，促进肠道蠕动，起到润便，防止便秘的作用，还能缩短粪便通过肠道的时间，使机体毒素在肠道内停留的时间缩短，有利于预防结肠癌。

4、减脂瘦身

粗线中的膳食纤维含量高多，能排便通肠，减少脂肪的摄入量，食用可以让机体产生饱腹感，而且粗粮热量较低，机体摄入的热量减少，可以有效控制体重，防止肥胖。

5、保护牙齿

粗粮可以利于牙齿更好的咀嚼，能保护牙齿，错乱中膳食纤维多，经常咀嚼，可以促进牙齿的坚固，给牙周带来一定的生理刺激，给牙齿带来的一定的锻炼。

6、促进生理代谢

维生素B2，维生素B6，烟酸，泛酸等都是粗粮所含的B族维生素，在体内主要以辅酶的形式参与机体代谢，可以增加机体的食欲和消化功能，为机体提供热量，还可有效维护神经系统的正常功能。