大蒜是生活中常见的食材，它具有很好的食疗价值，但也充满了独特的气味，很多人对大蒜的味道感到排斥，特别是吃大蒜后，或者是剥完大蒜，都会留下大蒜的味道，如果不去除大蒜的味道，就会让人尴尬，那么，手上有大蒜的味道怎么去除呢？

1、用牛奶清洗

把我们平时喝剩的牛奶取出一些，放在碗中。把双手的指头直接浸入牛奶中来回搓洗，大概三分钟就可以了。

2、用柠檬清洗

用鲜柠檬挤出数滴汁水，加入一些温水。用此水来洗手三分钟左右，这样就可以有效的去除掉手上的蒜味。

3、用芹菜清洗

芹菜是我最喜欢的食物之一，因为她有瘦身的作用。但是芹菜也还有一个好的作用是可以祛除手上的蒜味。

方法：把芹菜切断，压碎成汁或者直接用中间的部位来擦手即可清楚手上大蒜的异味。

4、茶叶去异味

茶叶性苦，味寒，有止渴、清神、消食、除烦去腻的功效。

方法：把味浓点的茶叶用少量水泡开，连茶叶一起搓洗就可以除掉手上的蒜味。

5、大蒜的作用

1、抗癌

大蒜中的含硫化合物能促使机体产生一种酶，这种酶有抗突变的作用（癌症就是一种细胞的突变），通过酶增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素硒也有杀死癌细胞，降低癌症病发率的作用。

2、壮阳

研究显示：大蒜有提高男性性能力的功效，它有利于治疗男性阳痿、促进男性勃起功能。此外，大蒜还有补肾的作用，能提高男性的精子质量。

3、杀菌排毒

大蒜约含2％的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1／10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用。

4、减肥

减肥这个功效应该是许多mm最喜欢的，大蒜含有某种物质可诱导组织内部脂肪代谢，有降血脂和降低胆固醇的作用。

5、防治心血管疾病

大蒜能促进血管扩张，有降血压的功效，还能防止脂肪在心血管中的沉淀，加强心血管的通透性，有预防血栓和动脉硬化的功能。

研究人员曾经对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。因此，成年人每天在吃饭的时候吃几瓣大蒜，就能很好预防心血管疾病的发生。

6、促进新陈代谢

大蒜可促进人体新陈代谢，加速血液循环，还能加速脂肪的燃烧，代谢掉皮肤表面的老化角质，有美容减肥的功效。

7、美容养颜

大蒜可修复日晒后的色素沉淀，增加皮肤的弹性，真正达到吹弹可破、美白无瑕的肌肤。大蒜还能抗氧化、消除自由基，延缓皮肤衰老。

8、使精力旺盛

大蒜含有的的肌酸酐能增进肌肉活力，特别是与维生素B1结合时，还有消除疲劳、强身健体的功效。

一些从事体力劳动或易疲劳的人不妨吃大蒜来试一试。

9、降血糖

吃大蒜不仅能提高正常人葡萄糖耐量，还可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而增加人体吸收葡萄糖的能力使血糖下降。

10、抗血小板凝聚

大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其机理为改变血小板膜的理化性质，从而影响血小板的撮取和释放功能，抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体，抑制血小板与纤维蛋白原结合，影响血小板膜上的硫基，改变血小板功能。