食盐是一种比较常见的调料，一般我们在做菜做饭的时候，食盐总是少不了的，因为盐是五味之首。但是食盐其实也是一种化工原料，在工业以及医疗行业被用得也比较多，主要成分是氯化钠。那么，食盐是否可以用来消毒呢？食盐消毒的效果怎样呢？

1、食盐的成分

盐的主要化学成份氯化钠（化学式NaCl）在食盐中含量为99%，部分地区所出品的食盐加入氯化钾来降低氯化钠的含量，进而降低高血压的病发率。同时都通过添加碘来预防碘缺乏病，添加了碘的食盐叫做碘盐。

食用盐通常由岩盐和海盐制成，平均每100克精盐中，含钠39311毫克、镁2毫克。岩盐得自于地质变迁时期的自然矿产中，除了钠和氯化物，几乎不含别的矿物质。海盐通常来自盐碱滩，海盐含有微量矿物质，如钙、镁、钾、溴化物和其他各种微量元素。

2、食盐能消毒吗

当盐水的浓度达到一定的时候，的确是有消毒的作用，这是因为浓度较高的盐水使细菌发生渗透作用，使其失水死亡，所以盐水在一定程度上能消毒。

高浓度的盐水的确可以抑菌，但是不能代替消毒液灭病毒，因为它无法杀灭病毒。消毒剂是指用于杀灭传播媒介上病原微生物，使其达到无害化要求的制剂。所以严格意义上说盐水是不能起到消毒作用的。

3、浓度多高杀菌

对伤口消毒必须要采用浓度高于0.9%的生理盐水才会有效果，但是也要控制好浓度，不然伤口受到高浓度的盐水刺激，会疼痛难忍。

如果有其他可以消毒的药品，不建议用食盐水消毒，因为食盐水浓度能达到消毒目的，又不至于太过疼痛的这个度很难把握。

4、温馨小贴士

食盐的消毒效果并没有我们想象的那么好，虽然在一定程度上可以有抑制细菌增长速度的作用，但是其浓度要求也是很高的。想要其彻底的杀灭细菌，还是要通过其他方法来实现，比如高温或者消毒剂。

5、食盐的作用

1、让青菜色泽美观

淡盐水可以防止切好的藕、茄子、丝瓜等蔬菜氧化变黑；青菜洗干净之后放到淡盐水里浸泡10分钟，控干水分后再炒就不会变黄。

2、去豆腐腥味

把豆腐浸泡在温热的淡盐水中20分钟，烹饪时就会减少其易碎现象，同时也会去除豆腐的豆腥味。

3、非一般调味

糖拌西红柿里面放一点点盐，可以使西红柿的味道更甜；做手擀面和面时在面里加入一点盐，可以使擀出的面条更有劲，煮出的面条口感也更劲道。

4、清洁作用

洗黑木耳或蘑菇时放入一点盐，能很容易地去掉木耳和蘑菇中的小砂粒；用一小把盐搓一下桃子，再用清水冲洗，桃子上的绒毛很轻松就洗掉了；在衣服上有红酒渍的地方撒上一些盐(最好是稍粗些的盐颗粒)，用手搓一搓，然后用水洗掉盐分，红酒渍就消失了。

5、妙煮饺子

待水开后加入1茶匙的食盐，盐溶解后再放入饺子，这样既增加了面的韧性，饺子不会粘皮，煮好后其色泽也会变白，汤清饺香。

6、清洁口腔

食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用盐汤各漱口刷牙1次，能预防蛀牙。

7、消炎止血

鼻出血后，可用药棉浸盐水塞进鼻孔中，同时饮用盐水1杯，即可起到止血的功效。

8、除口臭增强食欲

早晨空腹，饮淡盐水1杯，不仅可清降胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、消除肠部内热。