很多人平时在日常生活中都喜欢做各种各样的粥品食用，而不同的粥其功效作用亦是不同的，例如有的粥可以清热解毒，有的粥可以补血益气，有的粥能补肾养肝，而有的粥则可以健脾养胃。那么健脾养胃的粥有哪些？喝什么粥可以健脾养胃？

1、健脾养胃的粥有哪些

(1)山芋粥

将山芋与粳米一起放入锅中，加入适量的水同煮为粥。

功效：长期服用可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

(2)山药南瓜粥

南瓜、山药各30克，粳米50克，盐适量。

南瓜、山药洗净去皮后，均切成小丁，与大米一起放水清水中浸泡半个小时，再捞出沥水。然后锅内倒入600毫升清水，下入粳米，大火煮沸后放入南瓜、山药，改用小火继续熬煮，待米烂粥稠，下盐调味即可。

功效：山药南瓜粥具有滋补作用，有利于促进血液循环，防治糖尿病，减少高血压的机会，为病后康复食补佳品。

(3)菊花粥

菊花60克、梗米100克。

首先将菊花煎汤，再与梗米同煮成粥。

功效：散风热、清时火、明目，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。

(4)糯米阿胶粥

阿胶30克，糯米50～60克，红糖适量。

先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，后放入红糖，稍煮二三沸即可。每日早、晚温热服食，三天为一疗程。间断服用，连续服食会有胸闷气满不舒之感。

功效：养血止血，可治于阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、失眠健忘、月经后期、经少色淡、经闭不行、漏下不止、胎动不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等。

注意：感冒时及胸闷腹胀、纳呆苔厚腻者，不宜服。

(5)百合杏仁粥

鲜百合、杏仁、粳米，同煮为粥，加白糖适量温服。

功效：润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。

生活中我们不要贪吃寒凉食物，否则会导致脾胃机能不正常，损伤脾胃阳气。在冬天我们可以多喝一些养生粥，便可起到健脾养胃之功效。

2、健脾养胃食谱

(1)健脾补血的红枣茶

材料：红枣一把(用量随意)

做法

1、红枣用温水泡发，洗净

2、锅里不放油，小火炒

3、炒到发焦即可，也可以继续炒到（如图4）的发焦程度

小诀窍

1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝，因为有焦皮，泡水喝可以丢掉。

2、用勺子或者筷子压一压再泡，更容易泡开。

3、最好用铁锅，我家铁锅正好炒菜，我就用的平底锅，不要放油，小火炒

4、体质燥热的可以加点蜂蜜

(2)健脾开胃陈皮饮

材料：陈皮10g，山楂3g，生麦芽15g，荷叶30g，白砂糖10g

做法

1、将陈皮、山楂、荷叶、生麦芽一同放入锅中。

2、加入1000ml清水用大火煮开，改用小火熬30分钟后滤去渣子把汤汁倒出。

3、加入白砂糖搅匀，装入瓶中存储，喝时需加热后饮用。

小诀窍

陈皮要是保存得好，放置的时间越久，其颜色由橙黄色或红棕色变成带点紫色调的棕金色，药效也就越强。

(3)健脾粥

材料：炒红枣6颗，薏米30克，山药一小段，大米(粳米）50克

做法

1、薏米、大米洗净，薏米用水提前泡2小时以上，大米提前泡半小时，也可不泡。

2、山药去皮洗净切成粒，泡在盐水里，可以防止变色。

3、炒红枣提前先掰开，一会放在粥里。