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板栗不宜和什么一起吃?板栗的搭配禁忌[图]

大众健康网 2019-11-28 20:24 板栗同食搭配栗子

许多人在生活中都是非常喜欢吃板栗的,因为板栗的味道香甜,同时还含有丰富的营养物质,并且还具有许多对人体十分有益的功效作用,所以许多人都经常会吃板栗,但是板栗和很多食物都是不能同食的,那么板栗不宜和什么一起吃?板栗的搭配禁忌是什么?

板栗不宜和什么一起吃?板栗的搭配禁忌(1)

1、板栗和什么不能一起吃

栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍多。板栗入菜,不仅能从搭配的其它食材中吸取美味,同时又不会丢失自己原本的口感,因此被广泛地应用于菜品烹饪。

1、板栗+羊肉:上火、呕吐

板栗是不能和羊肉一起同吃的,因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物,要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者,二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。

2、栗子+豆腐:可能导致结石

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

3、板栗+杏仁:一起吃会胃痛

板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的话会引发胃痛的哦。

因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄,所以不能与板栗同吃,杏仁属于热性食物,有小毒,吃多了话会伤及筋骨,引起老病复发,然而板栗含有的维生素C较多。因此,如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象,要是原来有胃病的朋友,还会使你的胃病复发哦。

4、板栗+牛肉:腹胀呕吐不消化

栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。牛肉性温,它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗属于咸而温,具有补肾气、益气厚肠胃的作用。

单从食物的药性来看两者并没有矛盾;可是从营养成分来看的话,板栗中富含维生素C,每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而,牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应,从而丢掉了板栗原有的营养价值。而且,食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食,最好间隔一段时间,分开食用。

上面就是一些关于板栗不能与什么食物一起食用的介绍了,我想大家在看完文章后对于这方面也有了自己的了解了吧,生活中我们要时刻注意自己的生活和饮食问题,以便远离疾病的侵害。

2、不宜吃板栗的人

1、脾胃虚弱的人

板栗虽然营养丰富,但是它对于进食者的肠胃功能有很高的要求,因为板栗生吃难以消化,板栗熟吃又容易导致滞气,所以有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的人群不适合吃板栗,如果要吃的话也不适合多吃,吃的时候一定要细细嚼碎。

2、减肥的人

天气变冷,抱着一包糖炒板栗一定是莫大的幸福。但是需要注意,板栗不适合减肥的人吃。因为板栗的热量很高,关于板栗的热量又这么一个传言“吃六个板栗等于一碗饭”,虽然有夸大的成分,但是也足以证明它的热量很高,所以减肥的人适不适合吃板栗的。

3、糖尿病人

栗子是属于坚果类,虽然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂,但它所含的淀粉是很高的。因为糖尿病人进食过多的板栗会影响血糖的稳定,所以糖尿病人进食板栗的时候需要慎重对待。

4、一岁以下的宝宝

板栗的营养价值犹如优质蛋白,宝宝吃了可以补充营养元素,补充钙质,有助于宝宝的骨骼健康成长。但是板栗又含有丰富的纤维素,一岁以下的宝宝肠胃发育不全,进食板栗后可能导致宝宝消化不良和肠胃阻滞。另外宝宝的咽喉发育未全,板栗的体积相对于宝宝的咽喉来说比较大,如果给宝宝吃板栗,极容易呛到宝宝的喉咙,呛到宝宝的支气管。

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