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冬瓜排骨汤有什么功效?冬瓜排骨汤的做法[多图]

大众健康网 2018-12-16 14:05 冬瓜排骨喝汤

冬瓜排骨汤不仅味道鲜美,还能去除暑热,非常适合在夏天食用。清爽的冬瓜还能去除排骨的油腻和热气,既满足了吃货的味蕾,还不容易胖。一起来看看冬瓜排骨汤的做法吧。

冬瓜排骨汤有什么功效?冬瓜排骨汤的做法(1)

1.冬瓜排骨汤功效

冬瓜能消热解暑、利尿消肿、对小便不利、脚气浮肿、暑热难消等症状有效,而排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,能补充丰富的钙质,所以冬瓜排骨汤能起到很好的保健作用。此外,冬瓜皮和冬瓜籽也有很高的营养价值,不妨在煲汤的时候加入。

冬瓜排骨汤有什么功效?冬瓜排骨汤的做法(2)

2.冬瓜排骨汤的做法

冬瓜洗净,去籽,可以将冬瓜皮直接保留,或者切下冬瓜皮和汤一起煮。锅中倒入适量清水,排骨冷水下锅,煮沸后撇去浮沫,捞起。锅内倒油,然后加入姜片,再将焯过水的排骨倒入锅中翻炒片刻,加点料酒。最后将排骨倒入炖锅中,转小火炖1小时左右。最后加入冬瓜块,然后加盐调味。

冬瓜排骨汤有什么功效?冬瓜排骨汤的做法(3)

3.冬瓜排骨汤禁忌

冬瓜属于凉性,冬瓜排骨汤的通利功效很强,所以孕妇和产妇要慎用,体弱多病、脾胃虚寒的人也要少吃。

冬瓜排骨汤有什么功效?冬瓜排骨汤的做法(4)

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