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冬补吃什么食物比较好?冬季吃什么食物比较滋补?[图]

大众健康网 2019-11-28 21:57 冬季蔬菜滋补养胃

冬季气候比较干燥寒冷,所以冬季我们要注意饮食,中医也认为人在冬季的时候要注意滋补,特别是关于肝肾的滋补,因为冬天人的身体处于一个萧条期,就需要外界的饮食来补充。那么,冬补吃什么食物比较好?冬季吃什么食物比较滋补?

冬补吃什么食物比较好?冬季吃什么食物比较滋补?(1)

1、萝卜

能助消化,刺激肠蠕动,可预防便秘;有抗菌消炎的作用,能抑制病原微生物繁殖;能调整血脂、软化血管、降低血糖和稳定血压,尤其提倡肥胖者多吃。

2、洋葱

有降低血压、血液黏稠度和血脂的作用;有抑制细菌滋生的作用,能提高人体免疫力,防控流感和呼吸道感染;还能延缓老年妇女骨质疏松的发展。

3、大白菜

富含膳食纤维,能缓解便秘;含有能保护胃溃疡黏膜的维生素U,有溃疡病的人可以常吃。研究发现,大白菜还可能降低乳腺癌的发生率。

4、土豆

营养成分很全面,但热含量低,尤其适合胖人减肥时用来代替主食;其含有丰富的钾,可降低因高血压、动脉硬化发生心脑血管病的几率。

5、滋补的汤

1、胡萝卜羊肉汤

材料:羊肉100克,胡萝卜50克。生姜3片,陈皮4片,料酒2匙,色拉油,食盐适量。

做法:羊肉切片,汆水,胡萝卜切片,陈皮用水浸透,将色拉油倒入锅中,将油烧热,放入姜片,羊肉,翻炒5分钟,调入料酒,放少量水,焖15分钟,将羊肉连姜片倒入砂锅中,放入胡萝卜,陈皮,加清水,用大火烧开后改小火慢炖1小时左右,至肉酥烂后加食盐调味即可。

功效:适量的吃些羊肉能够祛湿避寒,暖心胃,与胡萝卜一起熬汤喝有补中益气,壮阳补血,暖胃补虚,祛风除寒功效,并对男性阳萎,早泄,性功能减退调理有好处。

2、猪腰枸杞汤补

材料:猪腰100克,淮山15克,枸杞子8克,大枣4枚,沙参3克,生姜3片,食盐适量。

做法:将猪腰切块,汆水,淮山,沙参,枸杞稍浸泡,大枣去核,在砂锅中注入清水,放进猪腰,淮山,大枣,沙参,生姜,开大火煲10分钟,转小火煲1小时左右,再放入枸杞,煲10分钟,最后加食盐调味即可。

功效:枸杞子有补肝肾,明目润肺的功效,和猪腰一起熬汤,可以开胃养胃,强健腰膝。

3、黑豆桂圆红枣

材料:黑豆30克,红枣,桂圆肉各15克。

做法:将红枣,黑豆,桂圆肉分别洗净,黑豆提前浸泡一夜,红枣去核,撕开。锅中加入适量清水,煮沸后放入所有食材,用大火煮开,再转小火煮20分钟即可。

功效:男性每日喝一剂黑豆桂圆红枣汤,能益气养血,养心补肾,适宜于心悸,盗汗,肾虚腰酸等症。尤其适宜肾阳虚的男性服食。

4、二子泥鳅汤补

材料:活泥鳅200克,韭菜子,枸杞子各20克。食盐,鸡精少许。

做法:将泥鳅用沸水烫杀,洗净,韭菜子,枸杞子洗净,韭菜子装入纱布袋,将口扎紧。将所有食材一同放入锅中加水,用大火煮沸后,再改用小火煨至水剩余300毫升时,取出布袋,加入食盐,鸡精调味即可。

功效:此汤具有暖中益气,补肾壮阳之功效。

5、参贝海带汤补

材料:海参,干贝各2个,水发海带100克,枸杞子10克。姜片,葱段,料酒,食盐,鸡精各适量。

做法:海参,干贝浸泡一夜,海参与姜片,葱段一起放入锅中,加水煮软,将干贝,海参,海带洗净,切细丝,一起放入砂锅中,放入枸杞,姜片,葱段,料酒,加1500毫升水,开大火煮沸,转小火炖至汤汁剩一半,加食盐,鸡精调味即可。

功效:海参含有丰富的胶原蛋白,碘,钙,磷,铁等矿物质,有补肾益精,养血润燥的作用,枸杞能滋阴补血,降血压。

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