其实很多人并不知道人参皂甙是什么东西，可能会猜到是一种人参，或者是用人参制成的什么东西实际上人参皂甙是人参的主要成分，也是具有人参的营养价值的，保健的效果是相当好的，那人参皂甙有什么作用？人参皂甙有什么功效？

1、增强免疫力

人参皂甙单独使用能有效调节人体免疫功能，人体免疫力低下或者免疫失调会加大癌症的发生率，癌症化疗治疗过程中所使用药物以及发射性也会摧毁机体的免疫功能，人参皂甙在这个过程中配合使用用可以有效保护免疫器官，增强免疫功能。

2、防癌抗肿瘤

人参皂甙能通过抑制肿瘤心血管生成，可以有效预防肿瘤发生和肿瘤复发转移，此外人参皂甙通过加强机体免疫力，抑制癌细胞生成也可以有效预防癌症。

3、溶血与防溶血作用

人参总皂甙在1%浓度在对人血球没有溶血作用，但是是单体皂甙Rf，Rg，Rh有溶血活性，中性皂甙拮抗天然皂素溶血和卵磷脂引起的溶血作用，显示预防溶血活性。

4、对中枢神经的抑制作用

人参皂甙Rb,中性皂甙，叶总皂甙有一定程度的精神安定作用，而人参皂甙Rg1则对中枢神经有兴奋作用，有利于消除疲劳，促进思维运转。

5、延缓衰老

人参皂甙能不同程度的减少体内自由基，延缓神经衰老，降低老年人的记忆损伤，能提高记忆力，延缓衰老，还能活化皮肤细胞，增强皮肤弹性，减少机体皱纹。

6、缓解毒素作用

在治疗肿瘤的过程中，发现癌症化疗的失败常与化疗药物产生一定的耐药性有关。一般的化疗药物不易进入癌细胞，癌细胞中的p-糖蛋白可以将化疗药物排出，造成癌细胞对化疗药物产生耐药性差，人参皂苷具有亲水性和亲油性两种特性，可以轻易的进入癌细胞核内杀死癌细胞。