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吃火腿肠有哪些危害吗?选购火腿肠时要注意什么?[图]

大众健康网 2019-11-29 22:39 火腿肠危害选购零食

火腿肠是非常受人们欢迎的一种加工食品,我们的日常饮食中也可以经常看到火腿肠的身影,例如一些小吃中往往就会加入一根煎好的火腿肠,而火腿肠在菜肴中也是很普遍的,但是据说吃火腿肠有很多危害,那么吃火腿肠有哪些危害吗?选购火腿肠时要注意什么?

吃火腿肠有哪些危害吗?选购火腿肠时要注意什么?(1)

1、吃火腿肠有哪些危害

(1)火腿肠热量高

火腿肠是一种高热量食品,而且它是加工以后的肉类食材,其营养价值远远高有新鲜的肉类那么高,人们食用以后会出现发胖或者营养不足等多种不良症状,对身体健康不利。

(2)火腿肠多吃会致癌

火腿肠在加工的过程中,会产生一些亚硝酸钠,这种物质是一种毒性成分,会伤害人体内的健康细胞,会让癌变高发,如果过量吸收这种成分,不但会让癌症的发生机率增加,还会让人们出现头痛和恶心以及呕吐等多种不良症状。

(3)防腐剂含量高

火腿肠在加工时,为了保质期延长,它会添加多种防腐剂,也会有一些色素和香精添加进去,这些物质对人体是没有好的处,平时经常食用这些含有防腐剂的 火腿肠,就会让身体内积存大量的毒素,危害人们的身体健康。另外有些火腿肠的加工还不合格,瘦肉精事件已经出过多次,因此为了自己的身体健康,大家应该少 吃火腿肠。

2、选购火腿肠

1、 购买火腿肠最好到大商场、超市购买,并注意购买厂家生产的产品。购买时要看外包装标示、并注意买有厂名、厂址、产品标准号、成份说明、生产日期和保质期,外包装完整的产品,涨袋食品请勿食用。

2、 选购的时候一定要看配料表,尽量选购少用或不用防腐剂的。

3、 摸,火腿肠含肉较多,一些含肉量低的都很软,用手都可以弄成75度左右。

4、剥开后看黏不黏包装袋,黏的话就要注意了,一般好的火腿肠都是不黏的。

5、不要整条吃进嘴里,最好要切成块或成条,这样里面夹着东西,我们也能清楚的看到。

3、温馨提示

很多家庭购买了火腿肠之后,都是将火腿肠直接室温保存,但其实火腿肠放在冰箱中保存会更好。一般将火腿肠放入冰箱中冷藏保存起来的话,最长可以保质180天。如果火腿肠的表面发粘,那么就表明火腿肠可能已经发生了变质,那么最好是不要食用的。另外需要注意的是,火腿肠是高钠的食物,因此平时应当适量食用火腿肠为宜,而孕妇、儿童、老年人以及体弱者则最好少吃或者不吃。

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