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黑木耳红枣汤补血好吗?黑木耳红枣汤的做法是什么?[图]

大众健康网 2019-11-25 19:56 黑木耳红枣喝汤

大家应该知道黑木耳中含铁量比较高,对于那些缺铁性贫血的人来说,吃黑木耳可以补血,而黑木耳有非常好的补血,而吃红枣也可以补血补气。你知道黑木耳红枣汤补血好吗?黑木耳红枣汤的做法是什么?今天,就给大家讲一讲黑木耳红枣汤有哪些营养价值和做法,接下来让我们一起来看看吧。

黑木耳红枣汤补血好吗?黑木耳红枣汤的做法是什么?(1)

1、黑木耳红枣汤的营养价值

我们知道,黑色食物有非常好的补血功效,还可以抗衰老,黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、乌骨鸡。黑色食物含有17种氨基酸及铁、锌、硒、钼等十余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素,有通便、补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用,黑木耳就是非常好的补血食物。

黑木耳红枣汤选用干红枣,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。

   

2、黑木耳红枣汤

食材:黑木耳10克,红枣10枚。

做法:

1.将黑木耳用冷水泡开,洗净;红枣去核待用;

2.锅内加水适量,放入黑木耳和红枣,煮30分钟即可。

黑木耳红枣汤是非常不错的补血汤,人们可以每日早、晚餐后各一次,有助驻颜祛斑的好处。黑木耳红枣汤还可以用于治疗面部黑斑、形瘦,黑木耳红枣汤含有丰富的蛋白质和维生素E,是人们天然的养颜补血汤,并且黑木耳红枣汤比猪肝等食物的补血效果更好,黑木耳红枣汤还是非常好的润肠通便抗衰老的汤。

3、四法教你选黑木耳

黑木耳质量差别较大购买时可从四方面挑选

眼看:凡朵大适度,耳瓣略展,朵面乌黑有无光泽,朵背略呈灰白色的为上品。

朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,朵灰色或褐色的最次。

手捏:通常黑木耳含水量要求保持在11%以下,取小量样品,手捏易碎,放开后朵片能很好伸展,有弹性,说明含水量少,反之则过多。

口尝:纯净的木耳,口感纯正无异味,有清香气,反之多为变质或掺假品。

常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和,可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。

水泡:朵体质轻,水泡后胀发性大的属优质;体稍重,吸水膨胀性一般的为中等;体重,水泡胀发性差的为劣质。

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