开心果是很多人都非常喜欢吃的一种食物，啤酒则是我们日常生活中非常普遍的饮料的，许多喜欢吃开心果和啤酒的人就会一起食用这两种食物，那么开心果和啤酒可以同食吗？开心果和啤酒食用要注意什么？开心果和啤酒一起吃会怎么样？

1、能一起吃

可以吃的。喝啤酒是可以吃开心果的，有些人胃肠道不好，就要少喝点酒，少吃点开心果了。在炎热的夏天，来一瓶冰啤酒，顿时让人瞬间感到凉爽，把开心果作为下酒菜，是可以的。前提是你的消化功能好，要是消化功能不良的人，千万别这样做，虽然啤酒，开心果都很有吸引力，可是胃肠道受不了，对身体会造成伤害。

2、少喝啤酒

炎热的天气，喝冰啤酒确实是一件爽快的事情，可是不要贪杯哦，啤酒虽好，喝多了也是伤身体的。开心果是一种富含油脂，脂肪的坚果零食，吃多了会让人消化不良，再加上啤酒的刺激，喝啤酒就等同于喝了很多气体，这样一来增加了胃肠道的负担，脾胃功能失调的人，还会有恶心、呕吐、反酸，腹泻等反应。

3、过敏怎么办

有些人的身体耐受性差，喝啤酒会过敏，有的人只是皮肤起风团，红疹，伴有瘙痒感。对于症状比较轻的，不必紧张，它会自动消失的，如果是备有抗过敏药的家庭，可以吃一粒氯雷他定片。而有的人会严重些，会出现全身性变态反应，需要立即去医院治疗，以免发生过敏性休克，延误病情。

4、吃开心果注意事项

1、食用开心果要看果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油或者是刺鼻的香气，说明开心果时间长了，或是添加剂使用过多，比如糖精什么的添加很多，最好还是不选为妙。

2、食用开心果要选购自然开口无污染开心果，这样才能有效的吸收果仁中的营养，没有长熟的开心果不会自动裂开，若是用外力将其夹开的，果实果壳开口边缘往往会弯曲不齐。

5、开心果营养分析

1、油酸：油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。

2、维生素E：在开心果中，具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化，在人体内，维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。

3、原花青素：开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素。研究发现，原花青素具有降血脂、降血压、抗癌、抗辐射等功能。

4、叶黄素：开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。叶黄素也具有较强的抗氧化作用。此外，叶黄素还能对抗视网膜黄斑病变。

5、白藜芦醇：白藜芦醇也是着名的天然抗氧化剂之一，可清除自由基，抑制脂质过氧化反应。除保护心血管系统之外，白藜芦醇还具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多种功效。

6、槲皮素：槲皮素是一种类黄酮，具有较强的抗氧化作用。

7、植物甾醇：像大豆一样，开心果中含有较多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助于预防血脂异常及动脉粥样硬化。

8、膳食纤维：与其他坚果相比，开心果的优势是膳食纤维含量较高，大约30~50粒开心果中就含有2~3克膳食纤维