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荔枝蘸酱油好吃吗?荔枝蘸酱油能吃吗?[多图]

大众健康网 2018-12-16 14:41 荔枝酱油

很多人都喜欢吃荔枝,荔枝的吃法也是多种多样,有用荔枝做成菜肴的,有的是将荔枝榨汁,有的则是奶昔沙冰等等。据说在广东福建一带还有一种奇特的荔枝吃法,那就是荔枝蘸酱油。下面就来看看荔枝蘸酱油到底是怎么回事?荔枝蘸酱油好吃吗?

荔枝蘸酱油好吃吗?荔枝蘸酱油能吃吗?(1)

1.吃法介绍

荔枝蘸酱油吃法很简单,就是讲荔枝剥壳,然后蘸些许酱油生吃。这种吃法主要在广东福建一带盛行,后来经由网友在微博上晒出这种吃法后,吃荔枝蘸酱油更是一度在网络上走红。然而根据个人口味的不同以及做选用的酱油的区别,尝试过的网友中有的表示酸甜咸的口感很好,有的则觉得过咸完全遮盖了荔枝的甜味。

荔枝蘸酱油好吃吗?荔枝蘸酱油能吃吗?(2)

2.少吃才行

一般水果蘸盐吃能够提鲜增味,还能平衡体内电解质,而酱油中含有大量的盐分,具有一定类似的效果,但是酱油中不仅含有大量的食盐成分,还有很多其他的物质,例如多种氨基酸、有机酸、糖类、色素和香料等等,像高血压、冠心病、糖尿病以及痛风患者都需要谨慎食用。另外荔枝多吃容易让人上火,搭配酱油大量食用的话会造成盐分摄入过量,增加消化系统的负担,引起腹泻或者胃痛。因此荔枝蘸酱油最好只是尝尝鲜尽量少吃。

荔枝蘸酱油好吃吗?荔枝蘸酱油能吃吗?(3)

3.特色吃法

其实除了荔枝蘸酱油这样的奇特吃法之外,荔枝还是有很多其他的食用方式的。下面就为大家介绍一道荔枝虾仁。这道菜需要准备以下食材:荔枝、虾仁、青椒、姜片、首先将荔枝剥壳去核巧洗净,青椒洗净切块,虾仁去虾线洗净之后用加入料酒和盐腌制10分钟入味,再把腌制出的水撇去,用少许淀粉将虾仁搅拌均匀。接着在锅中倒入清水放入姜片,待煮开后放入虾仁至变色后捞出。然后在油锅中煸炒青椒一小会儿再放入荔枝煸炒半分钟左右,紧接着放入虾仁煸炒一分钟,最后加盐和鲜抽,再用水淀粉勾芡即可装盘食用了。

荔枝蘸酱油好吃吗?荔枝蘸酱油能吃吗?(4)

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