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喝酒能吃柿子吗?喝酒可以吃柿子吗?[图]

大众健康网 2019-12-02 21:03 喝酒柿子饮酒泡酒

柿子不仅味道香甜,营养也十分丰富,因此很多人都十分喜欢吃柿子,但是柿子是有很多食用禁忌的,例如不可以多吃等等,而有的人还说喝酒吃柿子会对人体产生不利影响,因此喝酒的时候也是不能吃柿子的,那么喝酒能吃柿子吗?喝酒可以吃柿子吗?

喝酒能吃柿子吗?喝酒可以吃柿子吗?(1)

1、喝酒不能吃柿子

陈藏器云:“饮酒食红柿,令人易醉或心痛欲死。”酒味甘辛微苦,是大热有毒食物,柿子性寒,这两种不适合一起食用,而且饮酒时都会伴随着食用大量的肉类等食物,与柿子一起食用不容易消化。

2、喝酒不能吃柿子的机理

喝酒会刺激胃肠道分泌大量的胃酸,同时酒精的最终产物也是乙酸,这两种酸都会和柿子中的鞣酸反应,再加上食物和柿子中的大量纤维素便会形成络合物,也就是医学生的“柿石”,柿石十分难消化,容易在胃和肠道滞留,形成胃石或者肠道结石。

3、喝酒的禁忌

1.喝酒不宜吃胡萝卜,胡萝卜中含有较多的胡萝卜素,容易在肝脏中形成毒素,诱发肝病。

2.喝酒不宜吃榴莲,榴莲中也含有一定的酒精,因此,喝酒吃榴莲会增加酒精浓度,容易酒精中毒。

3.喝酒不宜抽烟,酒精是一种有机溶剂,能溶解香烟中的尼古丁等物质,增加香烟的毒性。

4、吃柿子的注意事项

1.柿子中大量的鞣酸其实都在柿子皮中,因此,需要养成不嚼柿子皮的习惯。

2.柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

3.柿子不宜和大量的蛋白质食物一起食用,如:蟹、虾、鱼、牛奶等食物,在鞣酸的作用下容易凝结成固体物质,形成胃石。

4.柿子是一种难以消化的食物,患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

5、喝酒的注意事项

1.喝酒最忌空腹饮酒,喝酒前应该食用一些食物垫垫肚子,最好是食用馒头等淀粉类食物。

2.大量饮酒伤身,适量饮酒保健,因此,饮酒需要适量,保证身体健康。

3.酒能刺激中枢神经系统,使人放松,产生幻觉,因此在饮酒后不能驾车,容易出现车祸。

6、吃柿子注意事项

1、柿子皮不能吃

有的人吃柿子会连着柿子皮一起吃,有的甚至觉得嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这是不对的,柿子中的鞣酸大部分集中在柿子皮中,柿子脱涩的时候,柿子皮中的鞣酸并不会全部脱尽,连皮一起吃的话,摄入的鞣酸多了,就更容易形成胃柿石,对健康不利。

2、吃柿子要适量

柿子一次不能吃太多,因为柿子中的鞣酸能与食物中的钙,铁,锌,镁等矿物质结合,形成不易被人体消化吸收的化合物,导致这些营养素不能被合理利用,所以吃柿子太多,会导致这些矿物质缺乏,造成营养失衡;再者,柿子中含糖多,吃太多的话容易影响食欲。一般来说,在不空腹的情况下,一次吃柿子不宜超过200克。

3、空腹不要吃柿子

空腹切忌吃柿子,因为柿子中的鞣酸和果胶含量多,空腹吃柿子的话,这两种物质在胃酸的作用下会形成大小不一的硬块,这些硬块一旦不能通过幽门到达小肠,就会在胃中滞留,形成胃柿石,胃柿石如果在肠道中无法被自然排出,可以引起胃黏膜充血,水肿,糜烂,溃疡,严重的甚至造成胃穿孔。

4、不要和高蛋白食物同食

吃柿子的时候,不要吃高蛋白的食物,如螃蟹,虾,鱼类等,因为这些食物中的高蛋白在鞣酸的作用下,很容易凝固成不易消化的硬块,即胃柿石。

5、不要和酸性菜同吃

吃柿子后,不要吃酸性菜,吃了酸菜之后,人的胃里产生了大量盐酸,这些盐酸与柿子中的鞣酸,在胃酸作用下产生沉淀,这些沉淀物一旦积在一起,就会形成不易溶解的结块,形成胃结石。

6、吃柿子后要漱口

吃柿子后要及时漱口,因为柿子含糖分多,而且含大量果胶,吃了之后总有一部分在口腔,甚至牙缝中残留,其中的弱酸性鞣酸很容易腐蚀牙齿,形成龋齿,因此吃了柿子后应该及时喝水漱口。

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