蔬菜汁因其营养丰富热量低的优点，迅速成为了很多人每天必喝的饮品之一，其中不少人都是早上一起来还处于空腹状态时就喝蔬菜汁，那么蔬菜汁可以空腹喝吗？空腹可以喝蔬菜汁吗？

1、不宜空腹饮用

蔬菜汁是不宜空腹饮用的。原因主要有两个，第一个是因为很多蔬菜汁都是凉性的，早上空腹饮用可能会刺激到肠胃，引起肠胃不适。第二个原因则是因为大量的蔬菜汁进入胃肠道之后可能会冲淡消化液的浓度，增加肠胃负担。所以平时饮用蔬菜汁时应尽量避免空腹喝蔬菜汁为宜。

2、饮用最佳时间

虽然蔬菜汁是不宜空腹饮用的，但是一天当中有三个时间段是非常适合饮用蔬菜汁的。首先是早上非常适宜饮用蔬菜汁，可以帮助精神顺畅，增加活力，稳定血压等等，其次是在两餐之间饮用或者是饭前半小时饮用蔬菜汁，这样可以增加饱腹感，减缓饥饿，并减少摄入其他食物从而起到帮助减肥的作用。最后是运动后非常适宜饮用蔬菜汁，因为能够迅速地补充体力，同时还可以解渴提神。

3、饮用须知事项

很多人无法接受蔬菜汁大多都是由于蔬菜汁不适口，而不少人为了让蔬菜汁适口就会往蔬菜汁中添加糖，或者是与牛奶一起饮用，但是这两种方式都并不是非常可取的。因为往蔬菜汁中加糖会增加蔬菜汁的热量，而与牛奶同饮则可能会导致蛋白质凝结成块，不易吸收，从而降低彼此的营养价值。因此，大家最好不要往蔬菜汁中加糖同时也不要将其与牛奶同饮。