日常生活中我们会经常喝粥，特别是一些喜欢喝粥的人，但是喝粥其实是有很多讲究的，因为不同的粥有不同的功效，而每个人需要的功效作用也都是不一样的。比如，有的人会想说喝粥帮助补气血，那么，哪些粥有比较好的补气血的作用呢？

1、山药莲子粥

材料：大枣4枚，山药20克，莲子10克，粳米50克，冰糖适量。

做法：将大枣浸软去核，莲子用清水浸泡，山药去皮切块，粳米淘洗干净;锅内盛水，大火烧开后放入以上食材，开小火煨粥25分钟，放入冰糖，再煮沸，至冰糖融化即可。

功效：此粥可益气健脾，养血安神，补虚强身，还可延缓衰老，增强人体免疫力，多适宜于因脾胃虚弱出现的体倦乏力，食欲不振，消化不良，大便溏泄等症。需要注意的是，此粥助湿滞气，多食会令人中满，所以湿盛或气滞者不宜大量食用。

2、桃仁燕麦粥

材料：桃仁10克，百合15克，燕麦片50克。

做法：将桃仁，百合清洗感觉，锅内盛水，放入桃仁，百合烧沸后加燕麦片，转小火边煮边搅拌，待粥渐渐稠烂即可。

功效：本品有养阴活血的功效，可用于阴虚血淤型干燥综合征，多表现为口感咽燥，头晕目眩，两目干涩，目赤畏光，面色紫暗等，月经过多女性和孕妇忌用。

3、鸡丝二米粥益气养血

材料：鸡腿1只，粳米50克，糯米30克。色拉油，食盐适量。

做法：将鸡腿去骨取肉，切成细丝，粳米，糯米淘洗干净，锅内烧油，放入鸡丝翻炒，砂锅内盛水，大火烧沸后放入粳米，糯米，鸡丝，小火煨粥30分钟，待粥烂肉熟后放入食盐调味即可。

功效：此粥具有滋养补虚，益气养血，保健强壮的功效。

4、桑葚糯米粥

材料：糯米100克，桑葚，枸杞各30克，白糖15克。

做法：将糯米，桑葚和枸杞洗净之后，在锅内加入适量清水，放入所有食材煮沸，转小火后熬至米熟烂，加入白糖搅拌即可食用。

功效：此粥有养阴，补气血，补肝益肾的功效，适宜于调理心烦热，口干燥，尿黄，便干，腰痛骨酸，形体消瘦，面色萎黄等症。

5、蜜枣桂圆粥

材料：粳米100克，桂圆，大枣各50克，生姜20克，蜂蜜15克。

做法：粳米淘净，浸泡半小时，大米洗净去核，桂圆去壳，姜去皮，磨成姜汁，粳米放入锅中，加入约100毫升冷水煮沸，加入大枣，桂圆和姜汁煮至软烂，再加入蜂蜜搅拌均匀即可。

功效：此粥有补益气血，滋阴的功效，适合气血不足的青年人，调理疲乏无力，面色苍白，心悸气短等症。

6、萝卜羊肉粥

材料：粳米，羊肉，胡萝卜各100克，苹果300克，姜，陈皮各10克，胡椒粉，葱白，食盐各适量。

做法：粳米洗净，羊肉洗净，切细丝，胡萝卜，苹果去皮，切块。将苹果，胡萝卜，陈皮，姜一同放入锅中煮烂，去渣取汁，粳米放入锅中，放入煮好汁液和适量的冷水熬成粥，然后加入羊肉丝，胡椒粉，葱白，改用小火煮至肉熟汤稠，放入食盐调味即可。

功效：此粥有强壮身体，补中益气的功效，适宜气短体虚的年轻人食用。

7、喝粥需注意

三餐不能总喝粥。这个很多人常犯。适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。

冰粥并不可取。冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。

糖尿病人喝粥要适量。糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃；粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。

胃不好的人少喝。不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。