马上就要到5月份樱桃成熟的时间了，各种大樱桃小樱桃都会纷纷上市，那么问题来了，樱桃皮薄易坏，清洗的时候比较麻烦，太用了会碰破表皮，影响美观不说，还会滋生细菌，影响食欲，但是不用力搓洗，又感觉没有洗干净，农药啊、细菌啊、小虫子啥的不易洗掉，那么到底怎么洗既干净又能有效保护樱桃的表皮呢？

1.淘米水洗

首先要用淘米水洗一遍，因为淘米水属于碱性，可以中和农药含有的强酸性，使得酸碱平衡，就会失去农药的毒性，所以用淘米水是最好也是最方便简单的方法，当然用食用碱也可以达到相同的效果，只是成本比淘米水高一点点哦。另外在洗的时候要根据樱桃的多少适量加淘米水或碱水，不要加多了。

2.盐水浸泡

用淘米水洗后再用盐水浸泡10-15分钟为宜，盐水可以有效杀菌，将表皮的各种细菌或者果蝇幼虫清洗干净，制作盐水的时候也要注意盐不能放太多，否则盐的咸味会渗透到樱桃里面，影响口感。另外千万不要买雨后的樱桃，这种樱桃被虫害的可能性较大。

3.清水冲洗

最后用清水冲洗两遍，去掉残留在樱桃上面的盐水和淘米水的味道，如果有时间或者想要更安全的话，建议最好是用凉开水，因为凉开水经过高温消毒，里面基本没有细菌，而清水里面可能还藏有细菌，在冲洗的时候细菌容易残留，而且洗完残留的水份里面的细菌会跟着被吃进肚子里面。