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芝麻是生吃好还是熟吃好?芝麻生吃好不好?[多图]

大众健康网 2020-02-09 00:16 芝麻生吃

日常饮食中大多数食材我们都是做熟了之后再食用的,而有些食物生吃熟用都可以,例如芝麻就是其中之一,那么芝麻生吃好还是熟吃好?芝麻生吃好不好?

芝麻是生吃好还是熟吃好?芝麻生吃好不好?(1)

1、熟吃更好

芝麻熟吃会更好。虽然芝麻是生熟都可以食用的食物,但是还是建议大家熟吃比较好的。这是因为芝麻外面有一层皮,而生的芝麻没有经过高温等方式烹调过,外面的皮不容易嚼烂,而如果要大量食用的话,可能会影响到身体消化吸收,容易造成消化不良,而熟的芝麻经过高温等烹调之后,不仅会变得更容易消化,而且还会散发出很浓厚的醇香,因此建议大家熟吃芝麻。

芝麻是生吃好还是熟吃好?芝麻生吃好不好?(2)

2、食用方法

生的芝麻可以经过研磨之后混合着花生以及核桃碎末食用,这样不仅美味还能补充很多营养物质。而熟的芝麻则可以继续用料理机打成芝麻粉再制成芝麻糊食用。除了这些食用发方法之外,大家平时在烘焙糕点或者面包等食物时,可以在这些食物上面撒上芝麻再刷上一层蜂蜜,然后放烤箱烤熟,这样能为食物增色不少。

芝麻是生吃好还是熟吃好?芝麻生吃好不好?(3)

3、适用人群

芝麻不仅含有很丰富的营养,而且还可以添加到很多食品菜肴中一起食用。一般大多数人都是可以食用芝麻的,尤其是身体虚弱或者患有贫血,高血压,高血脂,肺结核,荨麻疹,以及老年哮喘等疾病的人和习惯性便秘者十分适宜食用芝麻。而有慢性肠炎以及便溏腹泻的人则需要谨慎食用。

芝麻是生吃好还是熟吃好?芝麻生吃好不好?(4)

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