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三伏天为什么要吃羊肉?夏天羊肉的最佳吃法是什么?

大众健康网 2022-05-12 14:23 羊肉夏天

羊肉性质温热,是较好的温补类食物,也是适合多种人群食用的一种肉类。那么,三伏天为什么要吃羊肉?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、三伏天为什么要吃羊肉

2、夏天羊肉的最佳吃法

3、烤羊肉串技巧

三伏天为什么要吃羊肉

三伏天的气候高温又潮湿,人体容易感觉湿热难耐,吃羊肉可以一定程度上帮助人体排出汗液,此外,羊肉的营养价值丰富,三伏天吃羊肉,不仅可以感受到羊肉鲜美的味道,而且还有益于人体。

三伏天天气炎热,人们爱食用冷饮,过多食用冷饮容易影响身体健康,引发身体不适,适量吃一点羊肉可以起到调和作用,缓解身体不适。

三伏天,人们消耗量大,机体的能量代谢比较快,羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等营养成分,适量食用,可以补充人体需要的物质。

夏天羊肉的最佳吃法

夏季羊肉的最佳吃法是清炖羊肉,将羊肉洗切完毕后,放进沸水汆烫捞出,另起一锅沸水放进羊肉与适量的葱段、姜、花椒、桔梗皮进行炖煮即可。清汤炖煮出来的羊肉既能御风寒,又可补身体,深受人们喜爱。

由于羊肉偏温,食用过多可能会导致上火,在烹饪羊肉时可以搭配凉性蔬菜一起,中和羊肉比避免上火。

另外,因为羊肉比较膻,在购买回家后可以将羊肉放到水中浸泡,每隔1小时更换一次水,这样重复数次可将膻微去除。

烤羊肉串技巧

最好采用新鲜的羊肉,肉块切的大小要合理,大约1厘米宽,2厘米长最好,每一串穿4到5块羊肉,其中一定要带有脂肪的肉块,烤出来香嫩好吃。

腌制羊肉块是羊肉串好吃的关键,可以用洋葱、牛奶、蛋清、盐、来腌制羊肉。并且羊肉串一定要用明火烤,这样烤出来会很香。

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