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怎么做猪蹄好吃?猪蹄怎么做简单又美味?[图]

大众健康网 2018-12-11 00:25 猪蹄护肤胶原蛋白吃肉

猪蹄是一种富含胶原蛋白的食物,喜欢吃猪蹄的人非常多,猪蹄虽然看上去比较肥比较腻,但是吃起来味道是非常好的,很多人可能会经常买猪蹄回家自己做,而且猪蹄的吃法也比较多,其实电饭煲也是可以做的,那怎么做猪蹄好吃?猪蹄怎么做简单又美味?

怎么做猪蹄好吃?猪蹄怎么做简单又美味?(1)

1、电饭煲炖猪蹄

食材:两个猪蹄、小葱、辣椒、100克生抽、100克米酒、100克冰糖水、盐、鸡粉、桔酱、鸡蛋

步骤:

1、两个猪蹄斩成块焯煮至转色后控水捞出、葱打结、辣椒一根、100克生抽、100克米酒、100克冰糖水。

2、然后把猪蹄倒入电饭煲,再把所有食材都放入电饭煲,然后加入盐、鸡粉、桔酱,功能选择蹄筋、口感选择浓郁、时间设定为五分钟,之后开始加热。

3、时间到了,打开锅盖,放入鸡蛋,然后把时间设定为20分钟,至猪蹄熟透入味。

4、时间到了,不要放气,焖十分钟,然后就可以盛出装盘美美的享用了。

2、小贴士

做好之后的猪蹄软嫩Q弹,非常好吃,而且加入了桔酱,可以非常有效的去除猪蹄腥味,并且还能增加鲜香,效果比用陈皮还好,熟的速度也更快,关键是能有效的去除猪蹄的油脂,吃起来一点也不腻。

3、猪蹄可以美容吗

1.猪蹄脂肪多于胶原蛋白

胶原蛋白在怕老的女性中大行其道,民间也很多补充胶原蛋白的偏方,譬如吃猪蹄,就是很多女性深以为然的补充胶原蛋白的好办法。

真的如此吗?事实上,猪蹄中的胶原蛋白含量,并没有想象的那么多,只存在于猪蹄的表皮层,表皮之下是大量的脂肪,那么一点点的胶原蛋白,能不能吸收利用还不知道,但是大量的脂肪会让你先胖起来却是真的。

2.吃猪蹄能让皮肤变润滑

只不过,脂肪对皮肤也有好处,能滋润润滑皮肤,所以,常吃猪蹄感觉皮肤变滑了倒不是错觉。不过那不是胶原蛋白的作用,而是摄入的脂肪在你的皮肤上表现出来了。

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