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油麦菜有什么功效?油麦菜的坏处与禁忌有哪些?

大众健康网 2022-06-14 11:37 油麦菜功效

油麦菜的叶子比较尖,且细长,色泽淡绿,质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特的风味,并且富含有大量维生素以及钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素,对人体十分有益。那么,油麦菜有什么功效?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、油麦菜有什么功效

2、油麦菜的坏处与禁忌

3、油麦菜的选购技巧

油麦菜有什么功效

促进血液循环:油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。

有助于睡眠::油麦菜茎叶中含有莴苣素具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

减肥:油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用。

油麦菜的坏处与禁忌

油麦菜性寒,吃多了可能会引发胃痛,脾胃虚寒等症状。每餐的油麦菜食用量80克为宜,不宜多吃,且清炒为宜,可放蒜蓉酱油作为调料。另外有肠胃不适或容易得肠胃炎症的人应少吃油麦菜,否则容易引起肠胃炎,有尿频、胃寒的人也应该尽量少吃油麦菜。

油麦菜的选购技巧

颜色:菜叶的颜色最好是翠绿的。有些油麦菜叶子会有些黄,挑选的时候挑选浅绿色的较嫩。

大小:挑选油麦菜的时候不要只看大的。其实小的油麦菜更加嫩一些。

新鲜:新鲜的油麦菜颜色是浅绿色,没有黄叶的,叶子很平整,没有蔫的。

叶柄数:一般油麦菜都有6-8个叶柄。大家挑选的时候挑选6个左右的都是可以的。

根部:在挑选油麦菜的时候主要看看它的根部。如果菜根已经出现烂了的样子,大家就不要挑选了。

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