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螺蛳粉怎么吃不臭?螺蛳粉为什么好吃?

大众健康网 2022-06-21 10:56 螺蛳粉饮食

地道的螺蛳粉都会带着一股浓浓的“臭”味,其味道让许多人“退避三舍”。那么,螺蛳粉怎么吃不臭?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、螺蛳粉怎么吃不臭

2、螺蛳粉为什么好吃

3、螺蛳粉好消化吗

螺蛳粉怎么吃不臭

螺蛳粉不加酸笋吃就不会臭了。但是酸笋是螺蛳粉的灵魂,螺蛳粉之所以会这么好吃,与酸笋少不了关系,没有了酸笋,它只不过是一碗加了很多配菜的米粉而已。螺蛳粉不加酸笋确实不是臭,但是却失去了本真。

螺蛳粉为什么好吃

粉弹:正宗的螺蛳粉用粉都是陈年米制成的圆粉,吃起来弹性很好。粉是干粉,要事先在冷水中泡发,否则粉煮熟后会断,没有弹性。一碗好粉粗细软硬适中,吃起来有嚼头,不粘不糯。

汤鲜:螺蛳粉的汤,是由处理干净的螺蛳爆炒后与筒骨、辣椒、葱、蒜、姜、以及紫苏、草果、小茴香、砂仁等香料熬成的,味道鲜美。

菜多:螺蛳粉的配料十分丰富,除了酸笋之外,还有油果腐竹酸豆角,花生木耳黄花菜,还有应季的新鲜青菜。

螺蛳粉好消化吗

螺蛳粉是不好消化的食物,尤其是对于肠胃不适或者是有肠胃疾病的患者,尽量要少吃比较好,以免增加自身的消化负担。

螺蛳粉其中含有丰富的淀粉,如果过量或者长期的食用,会大大增加自身的消化负担,可能会导致胃肠道消化系统紊乱,导致吃了的食物没有及时消化,堆积在胃里引起了胃痛或者胃部饱胀的感觉。

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