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果冻的热量有多少?果冻的功效与作用有哪些?

大众健康网 2022-07-21 18:07 果冻热量功效

果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑。那么,果冻的热量有多少?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、果冻的热量

2、果冻的功效作用

3、布丁是果冻吗

果冻的热量

果冻的热量不高,每一百克果冻的热量为70千卡,吃一个果冻,大概18克的那种小果冻,热量大概为13大卡,而且果冻所含有的脂肪和蛋白质含量极低。果冻可以适当食用,但不可多吃。

果冻的功效作用

大多数果冻中使用的都是海藻胶,在营养学上,把它叫做可溶性膳食纤维,对人体的主要营养作用是调节肠道功能,特别是润肠通便,改善便秘。

一些果冻中还加入了低聚糖,有调节肠道菌群、增加双歧杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病概率的作用。

果冻的另外一大好处就在于它的低能量,想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。

布丁是果冻吗

布丁不是果冻,它们区别很大。

果冻的原料通常是卡拉胶、魔芋粉、白砂糖、果汁等等,而制作布丁所需的材料则有鸡蛋、面粉、牛奶、水果等等。并且果冻更偏向固体状态,而布丁原本是浆状物,要冷冻才能凝固起来。

除此之外,它们的口感上的差别也很大。布丁吃起来是嫩滑、柔软的,而果冻则更Q弹。且果冻的外观通常呈半透明的状态,布丁则丝毫没有透明的感觉。

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