芸豆在生活中十分常见，因其营养价值极高且具很好的养生保健功用，而深受人们的喜爱。那么，芸豆怎么烹饪比较好吃？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、芸豆怎么烹饪比较好吃

2、芸豆能给婴幼儿吃吗

3、芸豆冻了能吃吗

芸豆怎么烹饪比较好吃

干煸芸豆：芸豆洗净摘洗干净后掰长段，油温热时将芸豆放入炸熟捞出，留少许底油烧热放花椒，干辣椒炒出香味放葱姜丝，炸好的芸豆炒匀，边炒边放适量精盐，芝麻炒匀盛出即可。

芸豆炒肉：芸豆摘洗干净掰段后放到油中炸熟捞出，锅内放油烧热，放八角，肉，葱姜炒出香味放芸豆，酱油加精盐炖熟即可。

芸豆丝炒肉丝：芸豆切丝，肉切丝。锅内放油先将芸豆丝放进去炸八成熟。锅内留油放肉丝炒至发白时放葱姜丝煸炒出香味放芸豆丝，酱油炒熟即可。

芸豆能给婴幼儿吃吗

婴幼儿是可以少量吃芸豆的，但是最好给孩子弄细碎吃。芸豆含有皂普、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用。

芸豆冻了能吃吗

芸豆冻了可能会影响它的使用口感，但是只要没有影响到它的品质还是能够食用的，经过冷冻过的芸豆，它看起来比较的坚硬，放在水里面泡一泡，它会软化掉，做成的菜依然可以吃，但是它的口味会比新鲜的芸豆差一些，营养价值方面也要比新鲜的芸豆低一点，但这不影响食用，是可以吃的。