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吃芝士拉肚子是什么原因 三高食物,过量吃易消化不良

大众健康网 2022-09-09 06:23 吃芝士拉肚子是什么原因好处

众所周知,随着人们饮食观念的变化,奶酪逐渐走进我们的餐桌,现在男女老少都喜欢吃奶酪,尤其是对于年轻人来说,他们把奶酪的用途更是发挥到了极致,为了缓解只吃奶酪的单调很多人在各种食物上加入奶酪,那吃芝士拉肚子是什么原因呢?快让我们来一起了解看看吧!

本文目录

1、吃芝士拉肚子是什么原因?

2、芝士的营养成分有哪些?

3、吃芝士有什么好处?

4、芝士变质是什么样的?

5、芝士怎么保存?

吃芝士拉肚子是什么原因?

芝士是一种高脂肪、高热量的食物,食用过多会因为消化不良而出现拉肚子。还有如果芝士是冷藏在冰箱里的,拿出来没有加热而进食过时,胃肠受到刺激也会出现拉肚子。

建议不要吃太多冰冷的食物,从冰箱里拿出来的冰冷芝士要加热后再吃。一次不要吃太多的高脂肪食物,每次可以适当少吃一点芝士。如果拉肚子明显可以服用改善胃肠消化功能,调理胃肠道菌群的整肠生、乳酸菌素片,腹泻厉害可以服用蒙脱石散收敛止泻。

芝士的营养成分有哪些?

每千克奶酪制品浓缩了10千克牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。

1、奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富,有利于儿童的生长发育。

2、奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg,其钙磷比值约为1.5~2.0/1,而且大部分的钙与酪蛋白结合,吸收利用率很高,对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。

3、奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白,实际可消化率为97.5%左右,高于全脂牛奶91.9%的消化率。

4、奶酪中的脂肪为乳脂肪含量的5.5%~30.6%,乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸,为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂,与婴幼儿的智力发育有密切关系。

吃芝士有什么好处?

补充营养。芝士是用牛奶发酵浓缩而得的产品,一般十公斤牛奶仅能得到一公斤的芝士,所以牛奶中的营养成分都浓缩在芝士里面,蛋白质含量较高,各种脂肪酸、脂溶性维生素等,都可以用来补充营养。

补充钙元素。牛奶中含有丰富的钙元素,相对于牛奶,芝士中的钙元素含量更高,食用芝士有补钙的作用。

维持肠道健康。芝士中含有大量乳酸菌发酵的产物——乳酸,而乳酸可以给肠道提供酸性环境,调节肠道菌群,有益于肠道益生菌的生长,可以维持肠道健康。

预防龋齿。芝士中含有丰富的钙元素,因此食用含有芝士的食物可以增加牙齿表层的含钙量,从而起到抑制龋齿发生的作用。

美容养颜。芝士中含有丰富的脂肪酸,而脂溶性维生素A和维生素E都具有美容养颜的作用,所以芝士有美容养颜的作用。

芝士变质是什么样的?

1、芝士变质。芝士变质主要问题就是颜色和气味。芝士是奶黄色的,如果颜色减淡,变成白花花的淡黄色后,则就是变质的症状了。其次芝士如果气味有所改变,产生类似汽油的味道就不适合再食用,此时已经是变质的了。再有就是芝士如果变质后,会出现一部分的水油分离的现象,这也就是芝士变质的表现了。千万不要食用变质的芝士了。

2、芝士保存.芝士买回来后通常是冷餐的额,但是如果是已经开封的芝士则应该用冷冻的方法来处理。而对于液体或者半液体状态的芝士泥物质就最好是常温保存,存放在保鲜柜中比价合理。

3、使用贴士。芝士不适宜用冷冻的方法保存,会造成芝士含水量的改变。但是现在室温较高,所以只能够采取冷冻的方法。芝士开封切开后,先观察下芝士的内外颜色是否一致,如果不一致就说明芝士已经被氧化了。此时可以将芝士方位冷冻柜中,再大致冷冻六个月时间,之后解冻可以继续使用。

芝士怎么保存?

块状的可以把它切成你需要重量的小块,用保鲜袋分别装好后放入冷冻室(如果买的是已经刨好丝的,分装后放冷冻室就行了。),要用的时候,隔夜把它放到冷藏室回温,刨成丝就可以用来烤PIZZA。如果买的是已经刨好丝的,分装后放冷冻室就行了。

总结:建议芝士在使用时不要使用过多,也不要一次暴饮暴食,尽量以温热为主,不要从冰箱中拿出来直接吃,吃芝士拉肚子,这也是常见的一种表现。

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