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黑豆的功效与作用 美容养颜补血养肾健脾利尿

大众健康网 2022-11-09 22:27 黑豆功效营养成分

黑豆,口感较好,吃起来非常的细腻,营养价值也比较高,在黑豆中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、蛋黄素等物质,无论是用哪种方法进行食用都可以起到补充营养、促进代谢、提高免疫力等功效。相关知识介绍如下!

本文目录

1、黑豆的营养成分有哪些?

2、黑豆的功效有哪些?

3、黑豆是不是发物?

4、黑豆是绿心的好还是黄心的好?

5、黑豆怎么煮容易烂?

黑豆的营养成分有哪些?

黑豆味道可口,营养丰富,每百克黑豆含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克,还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。

黑豆的功效有哪些?

1、美容养颜。黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素营养成分,其中蛋白质含量高达36-40%,人体适量的食用,能够对体内自由基有所抑制,还能促进人体新陈代谢,补充营养成分,起到美容养颜的功效,对肌肤淡斑、暗沉情况有所缓解。

2、补血养肾。黑豆中含有丰富的钙、铁元素,而且脂肪含量较低,多为不饱和脂肪酸,人体适量食用,能够抑制胆固醇的吸收,帮助脂肪的代谢,起到补血养肾的作用,对高脂血症、动脉硬化等疾病有所预防。

3、健脾利尿。黑豆中含有锌、晒、镁等营养成分,其中脂肪含量较低,只有15.9%,有利于人体吸收与消化,适量的食用黑豆,能够起到健脾利尿的效果,对肠胃健康有所帮助。

黑豆是不是发物?

黑豆性平,不是我们所说的发物,而且日常食用黑豆还能达到治病的效果。据研究表明黑豆具有高蛋白、低热量的特性,且蛋白质的含量高达百分之45左右,因此也被称为是豆中之王的美称。日常食用有很好的降血脂、降低胆固醇、疏通血管的作用。

黑豆是绿心的好还是黄心的好?

都可以。黑豆是指外皮是黑色的豆类,绿心和黄心的黑豆只是在外观上看起来有所不同,但是在功效上都是差不多的,日常在购买黑豆的时候可以根据自己的喜好进行购买食用,黑豆中含有丰富的锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素,食用黑豆后可以促进代谢、降低血液粘稠度,适量食用黑豆还能调理血脂和血脂蛋白胆固醇,延缓动脉硬化的形成和发展,对心脑血管疾病有一定的预防作用。

黑豆怎么煮容易烂?

1、可以在头一天晚上把黑豆放在冷水中浸泡,如果是夏天的话就要把泡黑豆的容器反骨冰箱里。

2、忘记提前浸泡黑豆的话,可以将黑豆放入锅里面烧开之后,再煮五分钟左右,然后关火焖半个小时,接着再煮五分钟,焖半个小时,反复的操作,次数越多,黑豆越容易烂。

3、可以选择高压锅来煮黑豆,利用其压力来让黑豆更容易变烂,另外在煮黑豆之前可以先用中火炒一刻钟,直到有香味溢出的时候,加入适量的水放入电饭煲里面煮,也更容易处理煮不烂的问题。

总结:黑豆适宜脾虚水肿,脚气水肿者食用;适宜体虚的人食用。老人肾虚耳聋,小儿夜间遗尿者也可食用。

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