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做柠檬鸡爪需要什么材料?柠檬鸡爪的做法是什么?

大众健康网 2022-11-11 10:33 柠檬鸡爪材料烹饪

柠檬鸡爪是当下超火的一道网红美食,就是在做凉拌鸡爪时加入柠檬,让鸡爪带有一点酸酸的味道,口感更清新。那么,做柠檬鸡爪需要什么材料?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、做柠檬鸡爪需要什么材料

2、柠檬鸡爪的做法

3、柠檬鸡爪泡多久好吃

做柠檬鸡爪需要什么材料

做柠檬鸡爪需要准备鸡爪、柠檬、白酒、白砂糖、姜片、花椒、食盐、鸡精、小米椒、芝麻油等,其中柠檬需要2个,一个用来挤柠檬汁,一个切片。而且鸡爪需要清洗干净并将指甲去掉,为了去除鸡爪的腥味,可以加入姜片、葱段焯水2分钟左右。

柠檬鸡爪的做法

首先准备新鲜鸡爪,洗净,然后将鸡爪前端去掉,然后用刀切成两半洗净备用。将鸡爪放进锅里,放入葱姜,料酒,开大火煮开后捞出浮沫,再煮15分钟。将煮好的鸡爪捞出放入冷水中洗净,放入辣椒,大蒜,姜片,洋葱碎末,一点柠檬汁,一勺生抽,一勺陈醋,一勺盐,一勺白糖,香菜段,少许香油,凉拌均匀。最后在最上面放入几片柠檬,用保鲜膜封起来冷藏6个小时左右即可。

柠檬鸡爪泡多久好吃

5-8小时即可。将已经搅拌好的柠檬鸡爪放入容器里,用保鲜膜密封好,至少要泡5-8小时,每隔2小时左右拿出来翻动一次,以使鸡爪上色及入味均匀即可。

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