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吃燕麦片拉肚子怎么回事 膳食纤维增加肠胃负担

大众健康网 2022-11-13 23:33 吃燕麦片拉肚子怎么回事好处

燕麦,其主要营养成分为碳水化合物、少量脂肪和蛋白质、纤维素、少量维生素和矿物质等,其单位能量比较低,脂肪含量也非常低,大概在10%以下,属于低脂肪饮食,脂类代谢并不活跃,对肝脏几乎是没有负担的,但有的人说吃燕麦拉肚子,那这是什么原因呢?相关知识介绍如下!

本文目录

1、吃燕麦片拉肚子怎么回事?

2、吃燕麦片有哪些好处?

3、怎么吃麦片比较好吃?

4、燕麦片买什么样的好?

吃燕麦片拉肚子怎么回事?

燕麦片是将燕麦经过轧制做成,这样吃起来就更加方便,口感也更好。在冲煮燕麦的时候,还可以加入牛奶或者蜂蜜,味道会更好。不过,燕麦片也有副作用,不宜长期大量服用。若是长期大量服用燕麦片,会导致出现腹胀,引起消化不良。

吃燕麦片有哪些好处?

1、燕麦片主要是由燕麦加工制成,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、β -葡聚糖等成分,适量吃可以降低人体血清胆固醇,预防动脉硬化,降低心脑血管疾病发病率。

2、燕麦片中含有膳食纤维,可促进胆固醇排泄,且由于热量低,进食后可增强饱腹感,辅助减肥。

3、燕麦片中含有大量的膳食纤维素,适量吃可以促进人体肠胃蠕动,具有一定预防便秘的效果。

怎么吃麦片比较好吃?

1、燕麦牛奶布丁

燕麦具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效。燕麦牛奶布丁,是养颜的好甜品。

材料:燕麦片100克、鲜牛奶400克、鸡蛋5个、糖100克、葡萄干100克。

做法:先取200克的鲜牛奶煮沸,倒入燕麦片中搅拌开。将剩余鲜奶加轻微加热,把鸡蛋白糖放入加热过的牛奶中,用打蛋器顺时针搅拌均匀,然后将之前搅拌好的燕麦牛奶混合物倒入2次搅拌,把100克葡萄干全部放进去,在把容器放入电饭锅中蒸10分钟即可取出食用。

2、南瓜牛奶燕麦粥

南瓜中有许多对大家的身体有益的元素,常吃对大家的身体好,不过南瓜里没有多少蛋白质,所以说在南瓜熬粥时添加牛奶、燕麦,会让它的营养增加,并且还有牛奶的香味,十分可口,从而达到锦上添花的效果。

材料:燕麦片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋葱1/4个、培根1片、盐和胡椒粉少许、清汤少许。

做法:将洋葱和培根切丝,稍微炒一炒,倒入水,放入南瓜肉煮一煮,令南瓜煮软为止。然后倒入牛奶和燕麦片,煮3分钟后,倒入盐、胡椒粉、清汤调味即可。

3、玉米燕麦粥

燕麦中各种营养元素的含量很高,里面百分之十四是蛋白质,百分之七是脂肪,百分之六十八是碳水化合物,此外还有维生素B6及钙、磷、铁。玉米中的维生素B1、维生素B6较多,搭配燕麦,对于缓解便秘很有好处。

材料:燕麦(仁)10克、玉米(粉)15克。

做法:玉米粉用冷水调成稀玉米糊。将燕麦仁去杂质洗净,放入锅内,加水适量煮至熟而开花。将调好的玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麦仁锅内,用勺不停搅匀,烧沸后改用小火稍煮,即可出锅。最后盛上一碗即可。

4、水果牛奶燕麦

这道水果牛奶燕麦,在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹果,这两种食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麦则能为人体补钙,可口又营养。

材料:即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。

做法:倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉,苹果,撒上葡萄干就可以吃了。

5、彩蔬燕麦饼

彩蔬燕麦片是一种小孩子专属的一种燕麦片的吃法,彩蔬燕麦片里面除了燕麦片还有芦笋和胡萝卜,这两样食品配上燕麦片和鸡蛋,营养十分丰富,小朋友吃了一个早上都会很有精神!

材料:即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。

做法:胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净,锅中水烧开,放入胡萝卜片和芦笋,烫熟后捞出分别切成碎。鸡蛋打散,和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中,加少量盐和胡椒粉,搅合拌匀成厚厚的糊状。平底锅中放油烧热,用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊,放入锅中,用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面金黄即可,出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。装盘,吃的时候可以淋上自己喜欢的各种酱料,如番茄酱、色拉酱或者甜辣酱等。

6、枸杞玉米五彩羹

这款粥有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用。玉米富含膳食纤维,适当吃些,能促进肠蠕动,及时的排除人体的毒素。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养。

材料:鲜玉米200g、枸杞子10克、燕麦片30克、豌豆(煮)20克、菠萝50克、白糖适量。

做法:将枸杞子洗净泡软,菠萝、胡萝卜去皮,切丁;玉米粒、豌豆清洗干净;锅中加入清水适量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟;出锅时,放入菠萝粒。

燕麦片买什么样的好?

1、闻气味。在购买燕麦片时,有条件的话,可以先闻一下燕麦片的气味,一般好的燕麦片闻起来有淡淡的天然燕麦香气,无其他异味,而如果燕麦闻起来气味特别香,那么多考虑其中添加了其他的添加剂,不建议选择;如果燕麦闻起来有陈味或霉味,多表示存放时间过久,也不宜购买。

2、看外形。购买燕麦片的时候可以观察一下燕麦片的颜色,品质比较高的燕麦颜色多是白中透着点黄色或褐色,若是燕麦片的颜色发黑发暗的话,表示品质比较低;另外,还可以看一下燕麦片的完整性,质量高的燕麦片看起来比黄豆要小一点,体型比较完整,若是燕麦的碎末较多的话,则表示品质较差,不建议购买。

3、看配表。在购买燕麦片的时候还可以看一下其成分表,一般建议选择燕麦纯度较高的,比如配方中只有燕麦或燕麦片的那种;一般不建议选择添加了麦芽糊精、奶精、砂糖、香精等成分的燕麦片,这类燕麦片虽然口感会比较好,但是其中的添加物会降低燕麦本身的营养价值。

4、看含量。购买燕麦片时,建议看一下其中蛋白质的含量,好的燕麦片营养成分十分丰富,其中蛋白质的含量高达13%-15%,而且还含有钙、钾、β葡聚糖、不饱和脂肪酸的成分,若是其成分表中蛋白质含量在8%以下,则表示其中的燕麦片含量过低,这类燕麦片不适合做主食,更适合作为零食食用。

5、尝味道。有条件的话,可以尝一下燕麦片的口感,比较纯的燕麦片口感比较清淡,有天然燕麦香,而且吃起来口感还会有些粗糙;如果燕麦片吃起来味道较甜,口感细腻、不粘嘴,这样的燕麦片中多含有糖分、奶精等添加物。

总结:由于燕麦片中含有大量的膳食纤维素,过量吃可能会加重肠胃负担,导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,对人体健康造成威胁,因此不宜过量吃燕麦片。

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