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糖尿病可以吃草莓吗 热量糖量低保持血管健康

大众健康网 2022-11-16 23:41 草莓糖尿病可以吃怎么吃

草莓,一种常见的水果,味道清甜可口,营养价值较高,一般人群皆可适量的食用一些草莓,利尿是中医的说法,中医认为草莓味甘、性凉,有润肺生津、健脾和胃等功效,食用草莓,有助于消化开胃、健脾生津。那糖尿病可以吃草莓吗?相关知识介绍如下!

本文目录

1、糖尿病可以吃草莓吗?

2、糖尿病人怎么吃草莓好?

3、糖尿病人吃多少草莓合适?

4、糖尿病人吃草莓注意什么?

糖尿病可以吃草莓吗?

糖尿病是一种需要格外留意血糖波动的疾病,一般不建议糖尿病人食用含糖量高的水果,若是实在想吃的话,糖尿病患者可以在血糖控制达标时选择低糖含量的水果,少量进食。

草莓含糖量在4%-7%,升糖指数为32%,热量低且营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质,此外,它含有多种维生素,尤其是维生素C含量高、果胶和膳食纤维,是对糖尿病患者有益的水果,糖尿病患者在血糖达标时可食用,每天使用量在100克以内。

草莓虽然热量低、含糖量低,但也要选择吃的时机,要在餐前1小时或餐后2小时血糖水平低时食用,以免引起血糖波动。

糖尿病人怎么吃草莓好?

营养专家告诉我们,当糖尿病病友的空腹血糖控制在140mg/dl以下,餐后2小时血糖控制在180mg/dl以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,没有经常出现高血糖或低血糖可以吃水果。如果不是在以上范围,最好用黄瓜、西红柿等来代替。

因此,在血糖控制得好的情况下,糖尿病人是可以吃草莓的,但是一定要注意量。

理论上,每100g新鲜水果产生的能量约为20~100千卡,一般情况下,血糖控制稳定的糖尿病患者,每天可以吃100g作用的水果,如果每天吃新鲜水果接近200g,则应该从当天的主食量中剪掉25g,以免总能量超标。

所以最取草莓150克,全麦面粉100克,面包屑适量。

草莓洗净,用勺子碾碎,加点面包屑拌匀。将面粉加水和匀,揪成若干小团子,擀成面皮,每两张面皮中间夹一勺草莓肉,将饼放在饼铛烙熟即可。

糖尿病人吃多少草莓合适?

糖尿病患者虽然可以食用草莓,但是不宜吃太多,一方面是因为草莓中含有果糖、葡萄糖等糖类物质,如果食用过量不仅起不到控制血糖的作用,还可能会导致血糖波动;另外一方面是因为草莓性凉,而且含有较多的果酸,食用过多会对肠胃造成一定的刺激,容易引起肠胃不适。

糖尿病人吃草莓注意什么?

1、要在血糖控制的好的情况下才能吃草莓,而且一定要注意食用量,一般每天以吃150克为适宜。

2、草莓中含有较多草酸,尿路结石病人不过多食用。

3、注意食用方式:尽管草莓可以榨汁或做成果酱食用,但是不推荐糖友用这两种方式食用草莓。水果榨汁后血糖生成指数相对升高,消化快、吸收率高,造成用后血糖峰值较高,因此不推荐糖友喝草莓汁。同样,制作果酱通常都加入大量糖(为口感及保存目的),一般制成果酱后含糖量通常在百分之五十以上,因此不适合糖友。

总结:草莓含有丰富的维生素C和微量元素,食用后能使血糖上升的速度变得很缓慢,使胰岛的负担减轻,从而达到降低血糖,稳定血糖的作用,对糖尿病及其并发症有较好的防治作用。

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