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藕粉糖尿病人能吃吗 淀粉含量高,过量血糖值上升

大众健康网 2022-11-17 00:35 藕粉糖尿病人能吃好处

莲藕,众所周知其含有丰富的微量元素,例如:铁元素、钙元素等微量元素,在其营养成分中,植物蛋白、维生素等含量也比较丰富,因此,食用藕粉后对身体有一定的补益气血作用,故中医称其:“主补中养神,益气力”。那藕粉糖尿病人能吃吗?具体知识介绍如下!

本文目录

1、藕粉糖尿病人能吃吗?

2、哪些人不能吃藕粉?

3、吃藕粉有什么好处?

4、藕粉什么颜色的好?

5、什么藕适合做藕粉?

藕粉糖尿病人能吃吗?

藕粉中的主要成分为淀粉,食用后会在体内转化成葡萄糖,从而使血糖值上升,对于一些本身体内血糖值就偏高的人群来说可能会加重疾病的症状,不利于疾病恢复,建议少吃或不吃。

哪些人不能吃藕粉?

1、高营养需求人群。藕粉当中营养成分并不是特别丰富,其主要成分为淀粉和碳水化合物,其中维生素、矿物质、蛋白质、脂肪,都是非常非常低,因此不建议高营养需求人群食用,例如术后患者,这样食用后不能满足身体营养需求。

2、需减肥者少食。藕粉中含有大量的淀粉,正在减肥的人不适宜服食藕粉,否则可能导致体重无明显变化甚至体重上升。

3、孕妇不宜食用。藕粉性凉,孕妇服食可能加重体内寒气,不利于自身和胎儿健康。

4、消化功能较差者不宜食用。藕粉淀粉含量多,不易被消化,肠道功能较差者不宜服用,否则可能造成便秘、腹胀等症状。

5、体质寒凉者不宜食用。藕粉属于凉性食物,体质偏寒者服用可能会加剧身体的寒性症状,如:痛经、腹泻、手脚冰凉等。

吃藕粉有什么好处?

1、藕粉有清热养血、安神的功效,尤其晚上睡前喝一杯,对助眠有很好的帮助。

2、藕粉富含钾、钠、锌、铁等微量元素,这些微量元素可以帮助女性补气养血,尤其是贫血的人,每天坚持喝一般藕粉,还可以有助于增强身体免疫力。

3、藕是凉性的,而加工出来的藕粉确实温性的,所以食用藕粉不会造成身体寒凉,还有助于改善脾胃虚弱等症状,经常喝还可延年益寿。

4、藕粉含一种单宁酸的物质,单宁酸有收缩血管和止血的功效,而且还有解毒的功效,人体食用之后对身体有很大的帮助。

藕粉什么颜色的好?

藕粉是微红色为好,质量好的藕粉颜色还有亮光,而质量不好的藕粉色泽会很差,多为白色或者淡黄色。藕粉是营养价值极为丰富的营养品之一。藕粉不仅含有很高的营养价值,作为食物,它还具有很多的功效和作用。莲藕粉营养价值高,方便食品后食用简易,用开水一冲就可食用,且味道鲜美,老少皆宜。

什么藕适合做藕粉?

1、选择哪种糯米莲藕,要能熬汤炖的烂的在我们本地叫粉藕,这种莲藕的含粉量比较高,做藕粉成本也稍微低很多。

2、在营养方面最好选用12月份的老藕,在食疗方面效果更好。

3、最好不要选用哪种熟了吃起来脆脆的,切记切记。

4、自己做的话,鲜藕的品质决定藕粉的品质。最好是带泥土的,因为这个才是最新鲜的,市面上洗净的一般都是挖出来好长一段时间的了。

总结:藕粉中富含淀粉、多种糖等成分,糖尿病服食藕粉可能使血糖升高,出现头晕、心悸、眼花等症状。

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