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吃鹅蛋会过敏吗 蛋白质含量较高,易皮肤瘙痒红肿恶心呕吐等

大众健康网 2022-12-24 00:35 吃鹅蛋会过敏怎么吃

鹅蛋,日常生活中常见的一种食物,但是相对于鸡蛋来说鹅蛋是比较少吃的,但不可否认的是鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、卵磷脂、维生素和矿物质,能够为人体补充多种营养素,具有补中益气的作用,但因为鹅蛋含有的蛋白质以及微量元素很多,因此很多人吃了会过敏,快来一起了解看看吧!

本文目录

1、吃鹅蛋会过敏吗?

2、鹅蛋适合什么人群吃?

3、鹅蛋怎么吃好吃?

吃鹅蛋会过敏吗?

鹅蛋中的蛋白质含量较高,蛋白质过敏的人群食用鹅蛋后可能会出现皮肤瘙痒红肿、恶心呕吐等过敏情况,不宜食用。

一般人群食用鹅蛋是不会导致过敏的,但对于鹅蛋过敏的人群来说,食用鹅蛋之后是很容易出现腹痛、腹泻、瘙痒以及起红疹等不适症状发生的,不利于人体的健康,所以鹅蛋过敏者要忌食鹅蛋。

鹅蛋适合什么人群吃?

鹅蛋对于一般人群来说都是可以食用的,鹅蛋营养丰富,其蛋白质中富含人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,也容易被人体消化吸收,对于身体虚弱的老年人、儿童、贫血患者来说,鹅蛋是十分理想的营养食品,食用后对虚弱体质能起到一定的改善作用。

鹅蛋怎么吃好吃?

1、香菇鹅蛋甜汤

材料:鹅蛋、泡发香菇、枸杞子、温水、冰糖

将鹅蛋打入碗中,放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末。沿碗边慢慢倒入温水,汤水尽量宽裕点,免得水份被吸干。盖上保鲜膜,上面用牙签戳几个小洞,放入蒸锅冷水起锅。加盖蒸约15分钟直至蛋凝结即可

2、冰糖炖鹅蛋

材料:鹅蛋、冰糖、干香菇、温水

香菇泡发,冰糖碾碎。鹅蛋整个打入碗中,放进冰糖和泡发的香菇,沿蒸碗内壁慢慢倒入温水,水量须没过鹅蛋2-3公分(鹅蛋大,水量少的话,蛋会把水吸干且蛋黄易变老),蒸碗覆上保鲜膜,把蒸碗放进蒸锅,蒸锅内注入冷水,闭盖,蒸10分钟左右。

总结:食用鹅蛋后可能会出现呼吸急促、皮肤瘙痒红肿、腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,是不能继续食用的,建议及时去医院进行相关过敏源的测试。

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